Alfonso Lacuesta Pérez
Día a día vemos cómo el sistema alimentario actual imperante, basado en un modelo agroindustrial, no responde a las necesidades económicas, sociales y medioambientales. No es sostenible por más tiempo este modelo y por ello van surgiendo alternativas que, poco a poco, se van haciendo un hueco y cuyo fin último es conseguir un nuevo paradigma alimentario. Tras un breve resumen de los problemas actuales pasaremos a hablar de los circuitos cortos de comercialización como una de las alternativas viables para ir construyendo un nuevo modelo alimentario. A través de la charla sobre estas alternativas y con ejemplos prácticos podremos empezar el proceso de convertirnos en consumidores informados, críticos y responsables. Nuestra alimentación transforma el mundo.
http://www.blr.larioja.org/content/del-campo-la-mesa-circuitos-cortos-de-comercializaci%C3%B3n
Comemos Todos Los Días Como cotidiano acto de la ONU, nos Reunimos y Celebramos Alrededor De Una Buena Mesa, nos enorgullece Nuestra gastronomía, disfrutamos de ella pero ... Alguna Vez pensamos CÓMO Y Quienes los ProduCen ?, De Donde Vienen ESOs Alimentos ?, nos PUEDE enfermar lo comemos que? Somos Libres de Elegir Cuando Los COMPRAMOS? Nos Venden gato por liebre ?. Vamos a Pasar a la trastienda de la Alimentación y Dar Un poco de luz a todas Estas Cuestiones y reflexionar Sobre TODO para convertirnos en Consumidores informados, Críticos y de responsables. Nuestra Alimentación Transforma El Mundo.
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Jornadas Transformación, Comercialización y Consumo Responsable
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Día a día vemos cómo el sistema alimentario actual imperante, basado en un modelo agroindustrial, no responde a las necesidades económicas, sociales y medioambientales. No es sostenible por más tiempo este modelo y por ello van surgiendo alternativas que, poco a poco, se van haciendo un hueco y cuyo fin último es conseguir un nuevo paradigma alimentario. La agricultura ecológica va siendo cada vez una alternativa más real y los circuitos cortos de comercialización es su forma más natural de distribución y a la inversa, estos canales ayudan a un cambio de producción hacia lo ecológico. Tras un breve resumen de los problemas actuales pasaremos a hablar de los circuitos cortos de comercialización como una de las alternativas viables para ir construyendo un nuevo modelo alimentario. A través de la charla sobre estas alternativas y con experiencias prácticas podremos empezar el proceso de convertirnos en ciudadanos informados, críticos y responsables. Nuestra alimentación transforma el mund