CHIL.ME

Elements with tag IFS BRC

Aug 26, 2021 at 13:45
SEP
06

Acabamos de abrir una nueva edición del curso online 'Certificación en seguridad alimentaria: IFS BRC', que se llevará a cabo en la Plataforma de Formación de la Ingeniería Agrícola, desde el 6 de septiembre al 6 de octubre. Las inscripciones ya están abiertas.

Este curso online permite formar a los alumnos para que conozcan las normas de seguridad alimentaria BRC e IFS y para que tengan una base que les permita realizar la implantación de las mismas en cualquier empresa alimentaria, desde el punto de vista de la conciliación de la seguridad alimentaria y el control de la calidad.

El curso online de seguridad alimentaria, normas BRC e IFS, está dirigido principalmente a Ingenieros Técnicos Agrícolas, Graduados en Ingeniería Agrícola, gerentes, directores de calidad, profesionales y técnicos del sector agroalimentario, así como a estudiantes de los últimos cursos universitarios que precisen dichos conocimientos.

Programa del curso 'Certificación en seguridad alimentaria: IFS BRC'

Módulo 1 - CERTIFICACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

  • ¿Qué es seguridad alimentaria?
  • Esquemas de certificación de producto
  • Acreditación para certificación de productos

Módulo 2 - INTRODUCCIÓN A BRC E IFS BRC:

  • Antecedentes
  • Alcance, ventajas y principios y requisitos técnicos de la norma
  • Visita de evaluación
  • Evaluación y tratamiento de las no conformidades
  • Clasificación de la evaluación y frecuencia de auditoría IFS: antecedentes; tipos, alcance y duración de auditorías, plan de auditoría; puntuación final; informe y certificado

Módulo 3 - NORMA MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA - BRC

  • Compromiso del equipo directivo y mejora continua
  • El plan de seguridad alimentaria – APPCC
  • El sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria
  • Normas relativas a las instalaciones
  • Control del producto
  • Control de procesos
  • Personal
  • Zonas de alto riesgo y cuidados especiales
  • Requisitos aplicables a los productos mercadeados

Módulo 4 - INTERNATIONAL FOOD STANDARD - IFS

  • Gobernanza y compromiso
  • Sistema de gestión de la seguridad alimentaria y la calidad
  • Gestión de los recursos
  • Procesos operativos
  • Mediciones, análisis, mejoras
  • Plan Food Defense

 

Precios curso online 'Certificación en seguridad alimentaria: IFS BRC'

Colegiado ITA: 330,00€ (330,00€ + 0,00€ IVA)

Colegiado ITA desempleado: 280,00€ (280,00€ + 0,00€ IVA)General: 470,00€ (470,00€ + 0,00€ IVA)

Online
Loading, please wait...