El Grupo Operativo Latxa Energy desarrolla tres proyectos piloto que validarán medias de mejora que puedan ser replicadas en otras instalaciones. Estas medidas de mejora, incluyen acciones para aumentar la eficiencia energética y acciones para la generación de energía a partir de fuentes renovables.
Latxa Energy tiene como finalidad reducir el consumo de energía e impulsar las energías renovables en el entorno de las ovejas Latxas, con cuya leche se elabora el queso Idiazabal
El Grupo Operativo Latxa Energy desarrolla tres proyectos piloto que validarán medias de mejora que puedan ser replicadas en otras instalaciones. Estas medidas de mejora, incluyen acciones para aumentar la eficiencia energética y acciones para la generación de energía a partir de fuentes renovables.