CHIL.ME

Día 10:

8:30.- Recogida de participantes (Museo Pablo Serrano. Ps. María Agustín, 20.
https://www.google.com/maps/@41.6504132,-0.8878368,17z) y traslado al centro.

9:00 - 9:15.- Entrega de documentación

9:15 – 9:30.- Bienvenida institucional y apertura de la 34ª reunión del GTEVE.

9:30 - 10:15.- Conferencia inaugural:
Ponente: Miguel Lorente Blasco. Centro de Transferencia Agroalimentaria.

10:15 - 11:45.-

Sesión técnica 1: Viticultura. Sequia, suelos y riegos
1. Estudio preliminar del comportamiento en sequía de nuevos genotipos de vid
Ponente: Leonor Ruiz-García. Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y
Alimentario (IMIDA).
2. La utilización de nuevas variedades de vid frente al cambio climático
Ponente: Gregorio Muñoz Organero. Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural,
Agrario y Alimentario (IMIDRA).
3. Estimación de la eficiencia hídrica de diferentes variedades de vid por medidas del δ13C
y del δ18O en mostos
Ponente: Adela Mena Morales. Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha
4. Acumulación de Cu en suelos de viñedo de Galicia y sus efectos sobre los
microorganismos
Ponente: David Fernández-Calviño. Departamento de Bioloxía Vexetal e Ciencia do Solo,
Facultade de Ciencias de Ourense, Universidade de Vigo
5. Evaluación de estrategias de fertirrigación en condiciones de suelo calcáreo sobre las
variedades tintas Syrah y Tempranillo. Influencia en la producción y la calidad del vino
Ponente: Iker Uriz Berdonces. Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA)
6. Influencia de cuatro portainjertos en la absorción de nutrientes del cultivar Tempranillo
en la DOCa. Rioja
Ponente: Ignacio Martín Rueda. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV). La Rioja
Coloquio sobre el bloque temático

11:45 - 12:15.- Pausa. Café.

12:15 - 13:45.-

Sesión técnica 2: Viticultura. Enferemedades y Selección Clonal
7. El rol de la PTV en la dinamización de proyectos de I+D+I dentro del área de la
viticultura.
Ponente: Mario de la Fuente Lloreda. Plataforma tecnológica del Vino
8. Selección clonal de la Garnacha Blanca en el Valle del Ebro: situación actual
Ponente: Amaia Martínez Santamaría. Sección de Viticultura y Enología de Gobierno de Navarra.
9. Recopilación de material vegetal de viñedo antiguo de Navarra. Variedad Zoca Zarra 2
(clon T20)
Ponente: Felix Cibriain Sabalza. Sección de Viticultura y Enología de Gobierno de Navarra (EVENA)
10. Comparación agronómica y cualitativa de 3 clones preseleccionados de las variedades
tintas Rufete y Prieto Picudo Oval, en Valladolid, en la campaña 2016
Ponente: Jesús Yuste Bombín. Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL)
11. Aptitud enológica de variedades de vid cultivadas en zonas de montaña
Ponente: María Sánchez Monfort. Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC)
Coloquio y debate sobre el bloque temático

14:00 - 16:00.- Comida

16:00 - 19:30.- Traslado y visita a la bodega Cooperativa San Juan Bautista de Fuendejalón.

19:30 - 20:30.- Traslado de vuelta a Zaragoza.

Día 11:

8:30.- Recogida de participantes (Museo Pablo Serrano. Ps. María Agustín, 20) y traslado al centro.

9:00 - 10:30.-

Sesión técnica 3: Viticultura (enfermedades y plagas) y Enología (microbiología)
1. Evaluación de agentes de control biológico (ACB) contra el Pie negro y la enfermedad
de Petri en condiciones de campo
Ponente: María del Pilar Martínez Diz. Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (AGACALEVEGA
2. Evaluación de infecciones naturales por hongos de la madera en viñedos de La Rioja,
Navarra y Galicia
Ponente: Marcos Andrés Sodupe. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
3. Incidencia de mildiu y oídio en variedades resistentes. Ensayo en el Penedès año 2018
Ponente: Lluís Giralt Vidal. Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI)
4. Aptitud enológica de levaduras aisladas de Vitis vinifera subsp. sylvestris
Ponente: Xoán Elorduy Vidal. Sección de Investigación Enológica, Institut Català de la Vinya i el Vi-Institut
de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA-INCAVI)
5. Nuevas cepas de levaduras para su empleo en enología
Ponente: Teresa Arroyo Casado. Departamento de Investigación Agroalimentaria (IMIDRA)
6. Aplicación foliar de un extracto de levaduras en la variedad Tempranillo Blanco.
Efectos sobre la producción y la calidad de la uva y el vino
Ponente: Juana Martínez García. Servicio de Investigación Vitivinícola-Gobierno de La Rioja (ICVV-SIV)
Coloquio sobre el bloque temático

10:30 – 11.30.- Pausa Café. Visita a la Viña del Banco de Germoplasma de Vid del GA

11:30 - 13:30.-

Sesión técnica 4: Enología / microbiología
7. Recopilación de ensayos de viticultura y enología, relacionados con la mitigación del
cambio climático.
Ponente: Ernesto Franco Aladrén. Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA). Aragón
8. Producción sostenible y calidad de los vinos tintos en la DO Ribeira Sacra
Ponente: Pilar Blanco Camba. Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (EVEGA-AGACAL)
9. Selección final de cruces de Monastrell por su composición fenólica. Años 1997 a 2017
Ponente: José Ignacio Fernández Fernández. Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y
Alimentario (IMIDA)
10. Evaluación de la composición aromática de variedades tintas autóctonas gallegas
Ponente: Ángela Díaz-Fernández. Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia-INGACAL
11. Recuperación y valorización de tres variedades blancas en Aragón en el marco del
Proyecto Interreg POCTEFA “VALOVITIS”.
Ponente: Eva Herrero Mallen. bCentro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)
12. Recuperación y valorización de tres variedades tintas en Aragón en el marco del
Proyecto Interreg POCTEFA “VALOVITIS”.
Ponente: Ernesto Franco Aladrén. Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA). Aragón
Coloquio sobre el bloque temático

13:30 - 14:00.- Conclusiones.

14:00.- Comida y despedida

9:45-10:00 Registro y entrega de material.

10:00-10:15 Bienvenida institucional y presentación de la jornada. 10:15-10:50 El papel de las variedades (innovadoras, desconocidas, olvidadas y resistencias) en el futuro bajo un enfoque mundial. Identificación y registro de nuevas variedades en Francia. Laurent Audeguin. Institut Francais du Vin et de la Vigne.

10:50-11:10 Identificación y registro de nuevas variedades en España. Gregorio Muñoz Organero. Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).

11:10-11:30 Preservación de variedades pirenaicas olvidadas en la Bodega cooperativa Plaimont Producteurs. Estrategia comercial para valorizar una variedad desconocida: Manseng Noir. Nadine Raymond. Plaimont Producteurs.

11:30-12:00 Pausa – Café

12:00-12:15 Banco de germoplasma del Gobierno de Aragón. Preservación y transferencia de variedades autóctonas. Trabajos y líneas estratégicas. Alberto Pavón. Centro de Transferencia Agroalimentaria. Ud. de Tecnología y Mejora de la Vid.

12:15-12:25 Proyecto VALOVITIS. Actividades, retos y objetivos.
Eva Herrero. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria.

12:25-12:45 Vinificación de variedades autóctonas en Aragón. Singularidades y caracterización en los ensayos del proyecto VALOVITIS. Ernesto Franco. Centro de Transferencia Agroalimentaria. Ud. de Enología.

12:45-13:05 Análisis aromático de los vinos obtenidos en el proyecto VALOVITIS. Características diferenciadoras y potenciales clave en su transferencia al sector. Ricardo López. Laboratorio de Análisis de Aroma y Enología. Univ. de Zaragoza.

13:05-13:25 Vinificación de variedades autóctonas en Francia. Singularidades y caracterización en los ensayos del proyecto VALOVITIS. Fanny Prezman. Institut Francais du Vin et de la Vigne.

13:25-13:40 Preguntas

13:40 Clausura

14:00 Degustación de vinos VALOVITIS y comida (Sala Josefa Amar y Borbón)

Lugar del evento: Aula Magna del Edificio Paraninfo, 50004 Zaragoza.

C. T. A.

El día 9 de abril se va a celebrar la Jornada de Clausura del Proyecto Interreg POCTEFA VALOVITIS y los días 10 y 11 de abril, se celebrará la 34 Reunión del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología.

8:30.- Recogida de participantes (Museo Pablo Serrano. Ps. María Agustín, 20) y traslado al centro.

9:00 - 10:30.-

Sesión técnica 3: Viticultura (enfermedades y plagas) y Enología (microbiología)
1. Evaluación de agentes de control biológico (ACB) contra el Pie negro y la enfermedad
de Petri en condiciones de campo
Ponente: María del Pilar Martínez Diz. Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (AGACALEVEGA
2. Evaluación de infecciones naturales por hongos de la madera en viñedos de La Rioja,
Navarra y Galicia
Ponente: Marcos Andrés Sodupe. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
3. Incidencia de mildiu y oídio en variedades resistentes. Ensayo en el Penedès año 2018
Ponente: Lluís Giralt Vidal. Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI)
4. Aptitud enológica de levaduras aisladas de Vitis vinifera subsp. sylvestris
Ponente: Xoán Elorduy Vidal. Sección de Investigación Enológica, Institut Català de la Vinya i el Vi-Institut
de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA-INCAVI)
5. Nuevas cepas de levaduras para su empleo en enología
Ponente: Teresa Arroyo Casado. Departamento de Investigación Agroalimentaria (IMIDRA)
6. Aplicación foliar de un extracto de levaduras en la variedad Tempranillo Blanco.
Efectos sobre la producción y la calidad de la uva y el vino
Ponente: Juana Martínez García. Servicio de Investigación Vitivinícola-Gobierno de La Rioja (ICVV-SIV)
Coloquio sobre el bloque temático

10:30 – 11.30.- Pausa Café. Visita a la Viña del Banco de Germoplasma de Vid del GA

11:30 - 13:30.-

Sesión técnica 4: Enología / microbiología
7. Recopilación de ensayos de viticultura y enología, relacionados con la mitigación del
cambio climático.
Ponente: Ernesto Franco Aladrén. Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA). Aragón
8. Producción sostenible y calidad de los vinos tintos en la DO Ribeira Sacra
Ponente: Pilar Blanco Camba. Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (EVEGA-AGACAL)
9. Selección final de cruces de Monastrell por su composición fenólica. Años 1997 a 2017
Ponente: José Ignacio Fernández Fernández. Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y
Alimentario (IMIDA)
10. Evaluación de la composición aromática de variedades tintas autóctonas gallegas
Ponente: Ángela Díaz-Fernández. Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia-INGACAL
11. Recuperación y valorización de tres variedades blancas en Aragón en el marco del
Proyecto Interreg POCTEFA “VALOVITIS”.
Ponente: Eva Herrero Mallen. bCentro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)
12. Recuperación y valorización de tres variedades tintas en Aragón en el marco del
Proyecto Interreg POCTEFA “VALOVITIS”.
Ponente: Ernesto Franco Aladrén. Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA). Aragón
Coloquio sobre el bloque temático

13:30 - 14:00.- Conclusiones.

14:00.- Comida y despedida

8:30.- Recogida de participantes (Museo Pablo Serrano. Ps. María Agustín, 20.
https://www.google.com/maps/@41.6504132,-0.8878368,17z) y traslado al centro.

9:00 - 9:15.- Entrega de documentación

9:15 – 9:30.- Bienvenida institucional y apertura de la 34ª reunión del GTEVE.

9:30 - 10:15.- Conferencia inaugural:
Ponente: Miguel Lorente Blasco. Centro de Transferencia Agroalimentaria.

10:15 - 11:45.-

Sesión técnica 1: Viticultura. Sequia, suelos y riegos
1. Estudio preliminar del comportamiento en sequía de nuevos genotipos de vid
Ponente: Leonor Ruiz-García. Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y
Alimentario (IMIDA).
2. La utilización de nuevas variedades de vid frente al cambio climático
Ponente: Gregorio Muñoz Organero. Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural,
Agrario y Alimentario (IMIDRA).
3. Estimación de la eficiencia hídrica de diferentes variedades de vid por medidas del δ13C
y del δ18O en mostos
Ponente: Adela Mena Morales. Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha
4. Acumulación de Cu en suelos de viñedo de Galicia y sus efectos sobre los
microorganismos
Ponente: David Fernández-Calviño. Departamento de Bioloxía Vexetal e Ciencia do Solo,
Facultade de Ciencias de Ourense, Universidade de Vigo
5. Evaluación de estrategias de fertirrigación en condiciones de suelo calcáreo sobre las
variedades tintas Syrah y Tempranillo. Influencia en la producción y la calidad del vino
Ponente: Iker Uriz Berdonces. Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA)
6. Influencia de cuatro portainjertos en la absorción de nutrientes del cultivar Tempranillo
en la DOCa. Rioja
Ponente: Ignacio Martín Rueda. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV). La Rioja
Coloquio sobre el bloque temático

11:45 - 12:15.- Pausa. Café.

12:15 - 13:45.-

Sesión técnica 2: Viticultura. Enferemedades y Selección Clonal
7. El rol de la PTV en la dinamización de proyectos de I+D+I dentro del área de la
viticultura.
Ponente: Mario de la Fuente Lloreda. Plataforma tecnológica del Vino
8. Selección clonal de la Garnacha Blanca en el Valle del Ebro: situación actual
Ponente: Amaia Martínez Santamaría. Sección de Viticultura y Enología de Gobierno de Navarra.
9. Recopilación de material vegetal de viñedo antiguo de Navarra. Variedad Zoca Zarra 2
(clon T20)
Ponente: Felix Cibriain Sabalza. Sección de Viticultura y Enología de Gobierno de Navarra (EVENA)
10. Comparación agronómica y cualitativa de 3 clones preseleccionados de las variedades
tintas Rufete y Prieto Picudo Oval, en Valladolid, en la campaña 2016
Ponente: Jesús Yuste Bombín. Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL)
11. Aptitud enológica de variedades de vid cultivadas en zonas de montaña
Ponente: María Sánchez Monfort. Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC)
Coloquio y debate sobre el bloque temático

14:00 - 16:00.- Comida

16:00 - 19:30.- Traslado y visita a la bodega Cooperativa San Juan Bautista de Fuendejalón.

19:30 - 20:30.- Traslado de vuelta a Zaragoza.

9:45-10:00 Registro y entrega de material.

10:00-10:15 Bienvenida institucional y presentación de la jornada. 10:15-10:50 El papel de las variedades (innovadoras, desconocidas, olvidadas y resistencias) en el futuro bajo un enfoque mundial. Identificación y registro de nuevas variedades en Francia. Laurent Audeguin. Institut Francais du Vin et de la Vigne.

10:50-11:10 Identificación y registro de nuevas variedades en España. Gregorio Muñoz Organero. Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).

11:10-11:30 Preservación de variedades pirenaicas olvidadas en la Bodega cooperativa Plaimont Producteurs. Estrategia comercial para valorizar una variedad desconocida: Manseng Noir. Nadine Raymond. Plaimont Producteurs.

11:30-12:00 Pausa – Café

12:00-12:15 Banco de germoplasma del Gobierno de Aragón. Preservación y transferencia de variedades autóctonas. Trabajos y líneas estratégicas. Alberto Pavón. Centro de Transferencia Agroalimentaria. Ud. de Tecnología y Mejora de la Vid.

12:15-12:25 Proyecto VALOVITIS. Actividades, retos y objetivos.
Eva Herrero. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria.

12:25-12:45 Vinificación de variedades autóctonas en Aragón. Singularidades y caracterización en los ensayos del proyecto VALOVITIS. Ernesto Franco. Centro de Transferencia Agroalimentaria. Ud. de Enología.

12:45-13:05 Análisis aromático de los vinos obtenidos en el proyecto VALOVITIS. Características diferenciadoras y potenciales clave en su transferencia al sector. Ricardo López. Laboratorio de Análisis de Aroma y Enología. Univ. de Zaragoza.

13:05-13:25 Vinificación de variedades autóctonas en Francia. Singularidades y caracterización en los ensayos del proyecto VALOVITIS. Fanny Prezman. Institut Francais du Vin et de la Vigne.

13:25-13:40 Preguntas

13:40 Clausura

14:00 Degustación de vinos VALOVITIS y comida (Sala Josefa Amar y Borbón)

Lugar del evento: Aula Magna del Edificio Paraninfo, 50004 Zaragoza.

El día 9 de abril se va a celebrar la Jornada de Clausura del Proyecto Interreg POCTEFA VALOVITIS y los días 10 y 11 de abril, se celebrará la 34 Reunión del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología.