PRESENTACIÓN

Por primera vez, en Zaragoza, se ofrece este curso de Posgrado (PGEA), con la colaboración del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón (AIAA), las Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón e Ibercaja. Tiene Titulación Universitaria y se realizará cada dos años, alternativamente, en Zaragoza y Lérida.

Luis Miguel Albisu y Jordi Carbonell
Directores del PGEA

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

• Directivos, mandos intermedios y técnicos del sector agroalimentario: industrias, cooperativas, explotaciones agrarias, empresas de inputs y servicios para el sector agroalimentario, distribución comercial y técnicos de la administración, entre otros.
• Titulados universitarios y jóvenes profesionales que quieran desarrollar una carrera profesional de éxito y buscar nuevas oportunidades laborales y empresariales.

NÚMERO MÁXIMO DE PARTICIPANTES:  20

• Ofrecer el conocimiento del entorno sociopolítico y económico que rodea el sector agroalimentario: marco institucional, mercados mundiales y Política Agraria Común (PAC).

• Conocer las características de la industria agroalimentaria.

• Facilitar las herramientas de carácter práctico para la gestión empresarial en la cadena agroalimentaria: gestión contable y financiera, tecnología e I + D, sistemas de operaciones, etc.

• Visitar relevantes empresas agroalimentarias y analizar estrategias empresariales reales como estudio de casos.

• Dar pautas para la dirección estratégica, planteando soluciones a la hora de afrontar problemas y desafíos de los negocios del sector: cooperación y alianzas, gestión de equipos humanos.

• Impartir conocimientos de dirección comercial y marketing.

• Perfeccionar habilidades directivas: liderazgo, motivación, gestión de personas, comunicación en la empresa.

• Facilitar el networking con los profesores y los directivos de importantes empresas del sector agroalimentario, así como construir una red de profesionales entre los participantes al Curso.

BLOQUE 1. EL ENTORNO DE LA EMPRESA AGROALIMENTARIA

• Introducción al Posgrado y a la Gestión Estratégica de la Empresa Agroalimentaria
• El entorno macroeconómico nacional e internacional
• La importancia del sector agroalimentario en la economía de Aragón: estructuras, actividades y políticas
• Los retos de la industria agroalimentaria
• Los mercados mundiales de productos agrarios y la Política Agraria Común

BLOQUE 2. GESTIÓN EMPRESARIAL. CALIDAD E INNOVACIÓN

• Investigación, desarrollo e innovación en la industria agroalimentaria (I+D+i)
• Tecnologías de procesado en la industria alimentaria 
• Sistemas de operaciones. Industria 4.0
• Gestión de la innovación
• Gestión de la calidad alimentaria. Productos y procesos

BLOQUE 3. GESTIÓN CONTABLE Y FINANCIERA

• Gestión contable y financiera
• Financiación en la empresa agroalimentaria
• Plan económico financiero. Caso práctico

BLOQUE 4. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA Y COOPERACIÓN EMPRESARIAL

• Planificación estratégica: cómo ganar dimensión
• Responsabilidad Social Corporativa y el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
• Cooperación y alianzas

BLOQUE 5. DIRECCIÓN COMERCIAL Y MÁRKETING

• El marketing agroalimentario y digital
• Las ventas y la distribución
• La distribución alimentaria en Europa. Situación actual y perspectivas de futuro
• La internacionalización
• Comercio exterior agroalimentario: cauces tradicionales y digitales

BLOQUE 6. HABILIDADES DIRECTIVAS Y GESTIÓN DE EQUIPOS

• Iniciativa emprendedora y digitalización
• Organización y gestión de equipos humanos
• Liderazgo y motivación
• La comunicación en la empresa (interna y externa) 

Luis Miguel Albisu Aguado

PONENTES DE LAS MESAS REDONDAS

Nieves Ágreda, Subdirectora Cámara Comercio, Industria y Servicios de Zaragoza.
David Aladrén, General Manager de Granja Virgen del Rosario.
Jose Carlos Arnal, Director Gerente de la Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei.
Marcos Barranco, Directivo de Biofrutal Sport ,S.L.
Menchu Guerrero, Directivo de Fruit Orchard Co.
Carolina Luna, Unidad de Innovación de la Cooperativa Ganadera de Caspe.
Noelia Mendoza, Departamento I+D+i Biotecnología de Magapor.
Roser Mestre, Responsable del Sector Agroalimentario de Aragón Exterior - AREX.
Rafael Pagán, Director del Instituto Universitario de Investigación Mixto Agroalimentario de Aragón - Universidad de Zaragoza - IA2.
Pedro Antonio Pardo, Gerente de la Unidad Emprendimiento del Instituto Aragonés de Fomento - IAF
Josep Rosanas, Director General de Fribin.
Lucía Soriano, Directora Gerente del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria Aragón - CITA.
Jesús Val, Director de la Estación Experimental de Aula Dei (CSIC).

EMPRESAS A VISITAR Y ESTUDIAR

AMBAR 
BODEGAS SAN ALEJANDRO
BONÀREA AGRUPA
GRANDES VINOS
LIDL
MERCADONA
MERCAZARAGOZA
PANISHOP
PASTAS ROMERO
PASTORES
TAISI
TOLOSANA
VILLAMAYOR