Con más de 30 años a sus espaldas dedicados al sector agrario, María José Poblet terminará en unas semanas su función como jefa de servicio de modernización de explotaciones del Gobierno de Aragón. Un puesto al que llegó tras sacarse la carrera de Ingeniera agrónoma y de trabajar durante muchos años como funcionaria en diferentes ámbitos dentro de la administración. Ahora, a punto de abandonar su despacho, hace balance de su trayectoria y del trabajo que se ha hecho desde la DGA por el sector primario. Una visión apasionante de los cambios en el mundo rural de las tres últimas décadas.
EL ITACyL, en colaboración con el IME Business School, ha organizado una jornada online titulada 'Desarrollo de talento en la empresa agroalimentaria', que abordará unos de los principales problemas a los que se enfrenta actualmente el sector agroindustrial como es la falta de personal y la escasa formación en torno a la labor agroganadera.
Un problema que es especialmente grave en el sector primario, donde resulta especialmente difícil la incorporación de nuevos trabajadores. El objetivo de esta jornada es poner en valor dos profesiones imprescindibles en el sistema económico actual: la agricultura y la ganadería, y toda la actividad agroindustrial asociada a ellas.
Por ello, esta jornada abordará cómo atraer talento en el sector pero también las claves para retenerlo. Porque sin personas no existe innovación, ni investigación y es imposible avanzar y ser más competitivo.
Por primera vez, en Zaragoza, se ofrece este curso de Posgrado en Gestión estratégica de la empresa agroalimentaria (PGEA), con la colaboración del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón (AIAA), las Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón e Ibercaja. Tiene Titulación Universitaria y se realizará cada dos años, alternativamente, en Zaragoza y Lérida.
Está dirigido a directivos, mandos intermedios y técnicos del sector agroalimentario: industrias, cooperativas, explotaciones agrarias, empresas de inputs y servicios para el sector agroalimentario, distribución comercial y técnicos de la administración, entre otros, y a titulados universitarios y jóvenes profesionales que quieran desarrollar una carrera profesional de éxito y buscar nuevas oportunidades laborales y empresariales.
Por primera vez, en Zaragoza, se ofrece este curso de Posgrado (PGEA), con la colaboración del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón (AIAA), las Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón e Ibercaja. Tiene Titulación Universitaria y se realizará cada dos años, alternativamente, en Zaragoza y Lérida.
Luis Miguel Albisu y Jordi Carbonell Directores del PGEA
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
• Directivos, mandos intermedios y técnicos del sector agroalimentario: industrias, cooperativas, explotaciones agrarias, empresas de inputs y servicios para el sector agroalimentario, distribución comercial y técnicos de la administración, entre otros. • Titulados universitarios y jóvenes profesionales que quieran desarrollar una carrera profesional de éxito y buscar nuevas oportunidades laborales y empresariales.
NÚMERO MÁXIMO DE PARTICIPANTES: 20
• Ofrecer el conocimiento del entorno sociopolítico y económico que rodea el sector agroalimentario: marco institucional, mercados mundiales y Política Agraria Común (PAC).
• Conocer las características de la industria agroalimentaria.
• Facilitar las herramientas de carácter práctico para la gestión empresarial en la cadena agroalimentaria: gestión contable y financiera, tecnología e I + D, sistemas de operaciones, etc.
• Visitar relevantes empresas agroalimentarias y analizar estrategias empresariales reales como estudio de casos.
• Dar pautas para la dirección estratégica, planteando soluciones a la hora de afrontar problemas y desafíos de los negocios del sector: cooperación y alianzas, gestión de equipos humanos.
• Impartir conocimientos de dirección comercial y marketing.
• Perfeccionar habilidades directivas: liderazgo, motivación, gestión de personas, comunicación en la empresa.
• Facilitar el networking con los profesores y los directivos de importantes empresas del sector agroalimentario, así como construir una red de profesionales entre los participantes al Curso.
BLOQUE 1. EL ENTORNO DE LA EMPRESA AGROALIMENTARIA
Introducción al Posgrado y a la Gestión Estratégica de la Empresa Agroalimentaria
El entorno macroeconómico nacional e internacional
La importancia del sector agroalimentario en la economía de Aragón: estructuras, actividades y políticas
Los retos de la industria agroalimentaria
Los mercados mundiales de productos agrarios y la Política Agraria Común
BLOQUE 2. GESTIÓN EMPRESARIAL. CALIDAD E INNOVACIÓN
Investigación, desarrollo e innovación en la industria agroalimentaria (I+D+i)
Tecnologías de procesado en la industria alimentaria
Sistemas de operaciones. Industria 4.0
Gestión de la innovación
Gestión de la calidad alimentaria. Productos y procesos
BLOQUE 3. GESTIÓN CONTABLE Y FINANCIERA
Gestión contable y financiera
Financiación en la empresa agroalimentaria
Plan económico financiero. Caso práctico
BLOQUE 4. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA Y COOPERACIÓN EMPRESARIAL
Planificación estratégica: cómo ganar dimensión
Responsabilidad Social Corporativa y el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
Cooperación y alianzas
BLOQUE 5. DIRECCIÓN COMERCIAL Y MÁRKETING
El marketing agroalimentario y digital
Las ventas y la distribución
La distribución alimentaria en Europa. Situación actual y perspectivas de futuro
La internacionalización
Comercio exterior agroalimentario: cauces tradicionales y digitales
BLOQUE 6. HABILIDADES DIRECTIVAS Y GESTIÓN DE EQUIPOS
Iniciativa emprendedora y digitalización
Organización y gestión de equipos humanos
Liderazgo y motivación
La comunicación en la empresa (interna y externa)
Luis Miguel Albisu Aguado
José Manuel Alonso Martínez
Adolfo Aragüés Sancho
Esther Arias Alvarez
Nieves Asensio Echegoyen
José Antonio Beltrán Gracia
Javier Bueno Lidón
Manuel Campo Vidal
Jordi Carbonell Sebarroja
Carmina Chia Forradellas
Francisco A. Comín Sebastián
Eduardo Cotillas Provencio
Pablo Fernández Salguero
José Luis Gallizo Larraz
Nieves García Casarejos
Alfons Herrero Lanao
Jorge Jordana Buticaz
Eduardo Latorre Lanzuela
Félix Longás Lafuente
Luz López Palacios
Albert Massot Martí
David Moreno Arnas
Joaquín Olona Blasco
Santiago Ramón y Cajal Asensio
Vicente Salas Fumás
Marta Sorbed Valero
Marta Tornos Camacho
Carmen Urbano Gomez
PONENTES DE LAS MESAS REDONDAS
Nieves Ágreda, Subdirectora Cámara Comercio, Industria y Servicios de Zaragoza. David Aladrén, General Manager de Granja Virgen del Rosario. Jose Carlos Arnal, Director Gerente de la Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei. Marcos Barranco, Directivo de Biofrutal Sport ,S.L. Menchu Guerrero, Directivo de Fruit Orchard Co. Carolina Luna, Unidad de Innovación de la Cooperativa Ganadera de Caspe. Noelia Mendoza, Departamento I+D+i Biotecnología de Magapor. Roser Mestre, Responsable del Sector Agroalimentario de Aragón Exterior - AREX. Rafael Pagán, Director del Instituto Universitario de Investigación Mixto Agroalimentario de Aragón - Universidad de Zaragoza - IA2. Pedro Antonio Pardo, Gerente de la Unidad Emprendimiento del Instituto Aragonés de Fomento - IAF Josep Rosanas, Director General de Fribin. Lucía Soriano, Directora Gerente del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria Aragón - CITA. Jesús Val, Director de la Estación Experimental de Aula Dei (CSIC).
EMPRESAS A VISITAR Y ESTUDIAR
AMBAR BODEGAS SAN ALEJANDRO BONÀREA AGRUPA GRANDES VINOS LIDL MERCADONA MERCAZARAGOZA PANISHOP PASTAS ROMERO PASTORES TAISI TOLOSANA VILLAMAYOR
Será el próximo viernes 15 de Noviembre en Jaca y Biescas, en las instalaciones de los Viveros agroalimentarios de Jaca y Biescas. La técnico de calidad de los viveros agroalimentarios asesorará a los participantes sobre:
¿qué debo hacer antes de comenzar una actividad agroalimentaria? y ya tengo los permisos, y ¿ahora qué?.
A la vez, 3 productores de queso, miel y mermeladas contarán sus experiencias de inicio y continuidad de sus actividades productivas y comerciales a los asistentes.
Para más información e inscripciones en info@ponaragonentumesa.com o en el 630 420 820.
Si atendemos a los datos del Informe GEM Aragón*, la tasa de actividad emprendedora en el ámbito rural (municipios menores de 5.000 habitantes) viene siendo, desde el año 2008, entre 2 y 3 puntos porcentuales superior a la tasa de emprendimiento urbano, llegando varios años a duplicarla. Este dato guarda relación con el emprendimiento agroalimentario ya más del 60% de los proyectos en este sector se inician fuera del ámbito urbano.
Por otra parte, el Informe GEM clasifica las iniciativas emprendedoras se clasifican en cuatro grandes sectores de actividad: sector orientado al consumo, servicios a empresas, sector transformador y sector extractivo. El Emprendimiento agroalimentario, en función de su grado de transformación, se incluye en los sectores transformador y extractivo. Si nos fijamos en la media de proyectos en cada uno de estos sectores en los últimos 6 años y la comparamos con el dato nacional, podemos observar que en Aragón se duplica el número de emprendimientos en el sector extractivo y en el sector transformador es un 25% más elevada. Obviamente no solo se debe a los proyectos en el sector agroalimentario, pero en el caso aragonés la agroindustria es el segundo sector de actividad industrial tanto en valor añadido como en empleo, así que podemos pensar una parte notable de ese plus de proyectos se debe a este tipo de proyectos.
*GEM es un observatorio internacional de la actividad emprendedora que tiene periodicidad anual y que se desarrolla desde 1999 por universidades, institutos de investigación e instituciones de fomento a la creación de empresas en aproximadamente setenta países. En Aragón se realiza el estudio desde el año 2008. La principal misión del observatorio GEM es la de proporcionar datos acerca de la medición de la tasa de actividad emprendedora de las naciones, regiones y ciudades participantes, así como una amplia descripción de sus características y su relación con el desarrollo económico.
Pedro Antonio Pardo García - Instituto Aragonés de Fomento. Gobierno de Aragón.
Las exportaciones españolas de alimentación a Estados Unidos se han multiplicado por tres en los últimos veinte años pasando, según datos de FIAB, de 10.000 millones de euros a los 30.650 millones actuales. Estas cifras consolidan a EEUU como primer país de destino de las exportaciones españolas de alimentos fuera de la UE, con un 5,6% sobre el total.
El consorcio FoodNexus presentó el pasado 17 de mayo en Wageningen, Países Bajos, el concurso Empresa Emergente Europea Agroalimentaria del Año. El proyecto fue anunciado en el evento F&A Next por Martijn van Dam, ministro holandés de Agricultura, y busca a la Star-up con más potencial de Europa.
La Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei (PCTAD), en colaboración con SOFEJEA, el Ayuntamiento de Ejea de los Caballeros y el Gobierno de Aragón, ha organizado una jornada para el próximo martes 11 de abril, que tiene como objetivo apoyar la innovación del sector agroalimentario de Ejea. La jornada es el arranque de una nueva etapa de la presencia de la Fundación PCTAD en Ejea de los Caballeros, cuyo Polígono Industrial Valdeferrín Oeste es sede del Parque Científico Tecnológico Aula Dei.
El evento se celebrará en el salón de actos del Centro de Negocios “Exion”, en el Polígono Industrial Valdeferrín Oeste, en horario de 11 a 13 horas. Durante la primera parte de la sesión, la Fundación PCTAD presentará el nuevo escenario de trabajo del Parque y los servicios de apoyo a la innovación que ofrece. A continuación, se mostrarán las tendencias de innovación en el sector agroalimentario así como los principales instrumentos y programas que ayudan a financiarla, junto a dos casos prácticos de apuestas empresariales por la innovación.
Al final de la sesión, las empresas que tengan interés, podrán solicitar una cita con técnicos del PCTAD para recibir asesoramiento sobre sus intereses de innovación.
La jornada será clausurada por Dª Pilar Alegría, consejera de Innovación, Investigación y Universidad del Gobierno de Aragón, y por Dª Teresa Ladero, Alcaldesa de Ejea de los Caballeros.
Se reservan 220,73 hectáreas para la instalación de la plataforma agroalimentaria y se estima un precio máximo de 10.000 euros por hectárea aunque la previsión es que el coste sea menor.
Esteban Farrero abandonará la presidencia de Bimbo cuando concluya enero. El alto ejecutivo se desvinculará de la empresa líder del mercado del pan de molde después de culminar la operación de venta del grupo a Bimbo México, que ha pagado 115 millones de euros a Sara Lee.
Copiso, la cooperativa soriana número uno en su ámbito provincial y socia de Urcacyl, ha creado una nueva compañía junto a Incarlopsa. De esta negociación el resultado es Icpor Soria, una nueva compañía que abastecerá de carne de porcino de la mejor calidad. Para ello, ambas empresas han sumado su larga y exitosa experiencia en sus distintos sectores.
Con más de 30 años a sus espaldas dedicados al sector agrario, María José Poblet terminará en unas semanas su función como jefa de servicio de modernización de explotaciones del Gobierno de Aragón. Un puesto al que llegó tras sacarse la carrera de Ingeniera agrónoma y de trabajar durante muchos años como funcionaria en diferentes ámbitos dentro de la administración. Ahora, a punto de abandonar su despacho, hace balance de su trayectoria y del trabajo que se ha hecho desde la DGA por el sector primario. Una visión apasionante de los cambios en el mundo rural de las tres últimas décadas.