El experimento pionero monitorizado por Bitbrain con técnicas neurocientíficas demuestra que el rechazo a comer insectos es principalmente cultural Esta iniciativa se enmarca en los proyectos de innovación GO-INSECT y ECIPA, en los que participan el IA2 de la Universidad de Zaragoza, Insectopia2050, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, el Centro Tecnológico CARTIF, el Centro Tecnológico AITIIP y la Federación Aragonesa de Cooperativas Agrarias
El experimento pionero monitorizado por Bitbrain con técnicas neurocientíficas demuestra que el rechazo a comer insectos es principalmente cultural Esta iniciativa se enmarca en los proyectos de innovación GO-INSECT y ECIPA, en los que participan el IA2 de la Universidad de Zaragoza, Insectopia2050, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, el Centro Tecnológico CARTIF, el Centro Tecnológico AITIIP y la Federación Aragonesa de Cooperativas Agrarias