El desarrollo de la industria acuícola y un mayor aprovechamiento del producto, ya sea a través de la disminución de los descartes en las capturas como de los desechos por parte del consumidor, son dos elementos clave de futuro para la FAO con vistas a la creciente demanda mundial.
MODERADOR
D. Javier Touza, Presidente de la Cooperativa de Armadores de Vigo (ARVI)
PONENTES
D. Javier Garat, Secretario General de la Confederación Española de Pesca (Cepesca)
D. Juan Vieites, Secretario General de ZONA ANFACO-CECOPESCA