La producción de carne de caprino descendió en el primer mes del presente año un 1,6%, según muestran los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado, elaborada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). En enero de 2019, la carne de caprino producida por el sector español fue de 898 toneladas, mientras que en el mismo periodo del presente año fue de 884 toneladas.
La producción de carne de caprino descendió en el primer mes del presente año un 1,6%, según muestran los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado, elaborada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). En enero de 2019, la carne de caprino producida por el sector español fue de 898 toneladas, mientras que en el mismo periodo del presente año fue de 884 toneladas.