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RICA

Apr 06, 2020 at 05:05

El sacrificio de animales menos pesados lleva a un descenso del 1,6% en la producción de carne de caprino

Ovi España

La producción de carne de caprino descendió en el primer mes del presente año un 1,6%, según muestran los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado, elaborada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). En enero de 2019, la carne de caprino producida por el sector español fue de 898 toneladas, mientras que en el mismo periodo del presente año fue de 884 toneladas.

Ovino y caprino Industria Agroalimentaria

sacrificio animales menos pesados

RICA

Jun 28, 2019 at 05:15

Jornada sobre certificación Halal en Zaragoza

La industria de la alimentación Halal está creciendo muy rápido. En 2017, los musulmanes gastaron 1,3 billones de dólares en alimentación y bebidas. De éstos, 1 billón fue destinado a consumir alimentos Halal. Se espera que el gasto en alimentos Halal crezca hasta los 1,9 billones de dólares en 2023 y represente por entonces un 18,7% del gasto mundial en alimentación y bebidas. En España el despegue de este mercado no ha pasado desapercibido.

El incremento del poder adquisitivo de los más de 1.600 millones de musulmanes que habitan en nuestro planeta, fruto del crecimiento económico que están experimentando los países de mayoría musulmana, ha despertado el apetito de las empresas españolas por este segmento de mercado.

En la actualidad, el Instituto Halal cuenta con más de 400 empresas certificadas en España, que exportan sus productos y servicios Halal a más de 80 países.

Dada la importancia de este sector, Meat Attraction organiza la jornada "La certificación Halal. Tu pasaporte a los mercados de mayoría musulmana".

Programa

09:00h Inauguración
Pilar Ortún Hinojosa, Directora de la Dirección Territorial de Comercio en Aragón, ICEX
Fernando Fernández, Director General, Aragón Exterior

09:15h La Certificación Halal
Muhammad Escudero, Director del Departamento de Certificación, Instituto Halal

09:45h El Auge del Mercado Halal
Tomás Guerrero, Director, Halal Trade and Marketing Centre (videoconferencia)

10:15h Meat Attraction: Punto de Encuentro para las Empresas Cárnicas Halal
Almudena de Castro, Gerente Comercial, Meat Attraction

10:30h Casos e Iniciativas de Éxito
Josep Rosanas, Director General, Fribin (bovino)
Ángel Tarancón, Director General, Grupo Pastores (ovino)
Tomás Rodríguez, Gerente, Interovic (interprofesional ovino)
José Ramón Godoy, Director del Área Internacional, Provacuno (interprofesional bovino)

11:00h Clausura

Fecha: 5 de julio
Lugar: Zaragoza
Ibercaja - Patio de la Infanta
C/ San Ignacio de Loyola nº 16

Curso Industria Agroalimentaria Otros ganadería

Halal sacrificio

Ibercaja Patio de la Infanta, Calle San Ignacio de Loyola, Zaragoza, España