La inauguración de las jornadas correrá a cargo de la consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano Martín; que estará acompañada por el director general del IPEX, Ángel Prieto Sotos; y el director Ejecutivo de Editorial Agrícola Española, Jesús López Colmenarejo.
La jornada se dividirá en tres sesiones en las que se analizará el actual marco productivo, los medios de producción y los parámetros económicos que conforman la realidad del sector en estos días.
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