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Oct 25, 2021 at 12:43

Lo ha hecho un grupo de investigadores de la Universidad de Córdoba, con el fin de mejorar la vida útil de dos productos frescos del Mediterráneo, el tomate y las fresas, aunque aspira a obtener resultados aplicables a otros productos, fortaleciendo con tecnologías innovadoras la industria alimentaria de la cuenca mediterránea, mejorando la logística y reduciendo así el desperdicio.

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