CHIL.ME

OBJETIVOS DEL SEMINARIO

Este seminario es un foro de debate en el que reflexionaremos sobre aspectos clave del negocio de las empresas de la Cadena Alimentaria en la situación actual, como:

¿Cómo generar valor en un entorno low-cost?

¿Sigue teniendo sentido innovar? ¿Cómo y en qué? ¿Cómo asegurar el éxito de las innovaciones?

¿Qué modelos de distribución comercial van a tener éxito?

¿Qué piensan, y qué necesitan, los canales de distribución? ¿Cómo acertar con sus prioridades?

Globalización, materias primas, recursos naturales y sostenibilidad, trazabilidad, internet y la revolución digital,… ¿Qué transformaciones se están planteando a nivel global en la cadena alimentaria? ¿Cómo nos van a afectar? ¿Qué retos y oportunidades plantean?

Además, el seminario permite intercambiar experiencias, detectar oportunidades de negocio en la Cadena Alimentaria y relacionarse con un grupo de personas con intereses comunes.

Para el abordar estos objetivos se analizarán casos reales de empresas y se mantendrán dos Conferencias-Coloquio en las que se aportarán reflexiones e ideas para abordar estos retos estratégicos en la Cadena Alimentaria.

LAS SESIONES

10:45 - 12:15 Grefusa

Generar valor en un entorno low-cost.

Caso Grefusa. Ponente invitado:

D. Agustín Gregori Bernabeu, Consejero Delegado de Grefusa

(pendiente de confirmar)

Prof. Miguel Angel Llano Irusta

12:45 - 14:00

La Cadena Alimentaria global en la que competimos.

Conferencia-coloquio

Prof. Jose Antonio Boccherini Bogert

16:00 - 17:15 Consum

Carrefour, Mercadona, … pero, ¿hay alguien más?

Caso Consum Cooperativa. Ponentes invitados:

D. Agustín Delicado Núñez, Director de Ventas y Logística de Consum

D. Javier Quiles Bodí, Director de Relaciones Externas de Consum

Prof. Julio Audicana Arcas

17:30 - 18:45

Distribución comercial: ¿qué piensan? y ¿qué necesitan?

Conferencia-coloquio. Ponente invitado:

D. Javier Pérer de Leza, exCEO de Dinosol, exCOO Makro Sur de Europa

(Grupo Metro)

Prof. Julio Audicana Arcas

OBJETIVOS DEL SEMINARIO

Este seminario pretende ser un foro de debate en el que reflexionar sobre las cuestiones claves que afectan a la empresa de la Cadena Alimentaria en la situación actual, como:

La situación de la economía y el consumo y las perspectivas futuras. ¿Qué podemos esperar en el 2013?

La necesidad de entender, y aprovechar, los cambios del entorno en el negocio alimentario: materias primas, globalización, mercados emergentes, transformación digital, …

La diferenciación y la búsqueda de estrategias y nichos de valor (low cost, premium, …).

La internacionalización como palanca de crecimiento en la situación actual.

Intercambiar experiencias, detectar oportunidades de negocio en la Cadena Alimentaria y relacionarse con un grupo de personas con intereses comunes.

Para el cumplimiento de estos objetivos se analizarán casos reales de empresas y se mantendrán dos Conferencias-Coloquio en las que se aportará un marco conceptual para abordar estos retos estratégicos en la Cadena Alimentaria.

PROFESORES

Jose Antonio Boccherini

Jose Antonio Boccherini Bogert

(Instituto Internacional San Telmo)

Director y profesor del Departamento de Empresas Agroalimentarias del Instituto, sus áreas de interés se centran en la competitividad de las empresas de la Cadena Alimentaria y en el impacto de la tecnología en los negocios y en la sociedad. Tiene una amplia experiencia internacional como consultor y ha asumido cargos ejecutivos en varias empresas. Es autor de numerosos artículos y Casos sobre el sector agroalimentario.

Fernando Faces García

Fernando Faces García

(Instituto Internacional San Telmo)

Doctor en Ciencias Económicas y Profesor Titular en excedencia de la Universidad de Sevilla, es Profesor del Área de Entorno Socioeconómico del Instituto. Es un reconocido especialista en el análisis del entorno socio-económico, consejero y asesor de empresas, conferenciante y colaborador habitual de la prensa económica. Ha sido Director General de la Caja de Ahorros El Monte.

Miguel Angel Llano

Miguel Angel Llano Irusta

(Instituto Internacional San Telmo)

Profesor del Área de Operaciones, ha sido Director del Departamento de Empresas Agroalimentarias y hoy pertenece a su Consejo Asesor. Es especialista en temas que afectan a los factores competitivos clave en la industria alimentaria. Ha escrito numerosos Casos y artículos sobre el sector y es Profesor visitante en otras instituciones y Escuelas de Negocio. Tiene una extensa experiencia ejecutiva y ha sido Consejero Delegado y Consejero de varias empresas.

Fecha: Jueves, 28 de febrero de 2013

Horario: de 9:30 h. a 19:00 h.

Lugar de celebración: Ibercide - Centro Ibercaja de Desarrollo Empresarial

Carretera de Cogullada ,127. 50014 - Zaragoza

Derechos de Inscripción: 310 Euros

Más información: Srta. Irene Mesa

Email: icmesa@santelmo.org

Tlf: 952 071 940

Fax: 952 612 695