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OBJETIVOS DEL SEMINARIO

Este seminario es un foro de debate en el que reflexionaremos sobre aspectos clave del negocio de las empresas de la Cadena Alimentaria en la situación actual, como:

¿Cómo generar valor en un entorno low-cost?

¿Sigue teniendo sentido innovar? ¿Cómo y en qué? ¿Cómo asegurar el éxito de las innovaciones?

¿Qué modelos de distribución comercial van a tener éxito?

¿Qué piensan, y qué necesitan, los canales de distribución? ¿Cómo acertar con sus prioridades?

Globalización, materias primas, recursos naturales y sostenibilidad, trazabilidad, internet y la revolución digital,… ¿Qué transformaciones se están planteando a nivel global en la cadena alimentaria? ¿Cómo nos van a afectar? ¿Qué retos y oportunidades plantean?

Además, el seminario permite intercambiar experiencias, detectar oportunidades de negocio en la Cadena Alimentaria y relacionarse con un grupo de personas con intereses comunes.

Para el abordar estos objetivos se analizarán casos reales de empresas y se mantendrán dos Conferencias-Coloquio en las que se aportarán reflexiones e ideas para abordar estos retos estratégicos en la Cadena Alimentaria.

LAS SESIONES

10:45 - 12:15 Grefusa

Generar valor en un entorno low-cost.

Caso Grefusa. Ponente invitado:

D. Agustín Gregori Bernabeu, Consejero Delegado de Grefusa

(pendiente de confirmar)

Prof. Miguel Angel Llano Irusta

12:45 - 14:00

La Cadena Alimentaria global en la que competimos.

Conferencia-coloquio

Prof. Jose Antonio Boccherini Bogert

16:00 - 17:15 Consum

Carrefour, Mercadona, … pero, ¿hay alguien más?

Caso Consum Cooperativa. Ponentes invitados:

D. Agustín Delicado Núñez, Director de Ventas y Logística de Consum

D. Javier Quiles Bodí, Director de Relaciones Externas de Consum

Prof. Julio Audicana Arcas

17:30 - 18:45

Distribución comercial: ¿qué piensan? y ¿qué necesitan?

Conferencia-coloquio. Ponente invitado:

D. Javier Pérer de Leza, exCEO de Dinosol, exCOO Makro Sur de Europa

(Grupo Metro)

Prof. Julio Audicana Arcas

Por apenas 20 euros la granja de Arkaute enseña a cultivar verduras ecológicas. Es suficiente contar con una pequeña terraza con una pared de 60 centímetros de ancho

El sector sabe que en la próxima campaña "se la juega", porque tendrá que buscar compradores para una ingente masa de aceite