La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) acaba de publicar su primera evaluación completa sobre una propuesta que utiliza un insecto como alimento de consumo humano, es el paso previo a la autorización que debe recibir de la Comisión Europea, según ha publicado la agencia EFEagro. Se trata de secar el gusano amarillo de la harina (tenebrio molitor larva) iniciativa que fue presentada por el grupo francés EAP en 2018.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) acaba de publicar su primera evaluación completa sobre una propuesta que utiliza un insecto como alimento de consumo humano, es el paso previo a la autorización que debe recibir de la Comisión Europea, según ha publicado la agencia EFEagro. Se trata de secar el gusano amarillo de la harina (tenebrio molitor larva) iniciativa que fue presentada por el grupo francés EAP en 2018.