Orientar la investigación en alimentación hacia intereses industriales, pues entendemos que éstos son los intereses de la sociedad. El objetivo de esta Plataforma es llegar a un consenso entre todos (empresas e investigadores) sobre los temas que interesa que se investiguen. Este consenso se materializará en la elaboración de una Agenda Estratégica de Investigación. 

Nuestra intención es que los proyectos que se han de presentar a los diferentes planes nacionales de I+D+i se hagan en base a las necesidades del sector y no sólo a las de los centros de investigación.

Actualmente, la Administración invierte mucho dinero en investigación, pero no recibimos casi nada de esa inversión. La idea es que nosotros, la industria, seamos capaces de dirigir los temas de las investigaciones. Esto no quiere decir que estemos en contra de los centros de investigación.