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Oct 06, 2023 at 06:38

Dentro del podcast "Science on the menu" que elabora la EFSA, Wolfgang Gelbmann, uno de los máximos responsables científicos de este organismo europeo, se ha mostrado dispuesto a realizar una evaluación científica de productos hechos a base de proteínas cárnicas obtenidas por cultivo celular siempre que reciban una solicitud como nuevo alimento.

Sep 10, 2021 at 14:30

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) publicó un aviso anticipado de la reglamentación propuesta (ANPR) para solicitar comentarios e información sobre el etiquetado de proteínas cárnicas obtenidas a partir del cultivo celular bajo la jurisdicción del FSIS.

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