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El foodtech se convierte en un sofisticado mercado de talento para la industria alimentaria española
Dentro del sector de alimentación, las compañías foodtech están ganando protagonismo y serán claves a medio y largo plazo, según la consultora Catenon, multinacional española de talento cotizada en bolsa. Una tendencia confirmada por el interés de los inversores en este tipo de compañías en España, que en 2022 captaron fondos cercanos a los 300 millones de euros.
A pesar del complejo marco económico actual y del tradicional posicionamiento de la industria alimentaria española como innovadora moderada, durante los últimos doce meses hemos sido testigos del avance de distintas iniciativas destinadas a reforzar la conexión entre emprendedores y empresas, hemos presenciado el lanzamiento de nuevos proyectos verticales en venture capital, y también la reformulación y el nacimiento de algunos de los diseños en innovación abierta llamados a servir de inspiración a otros muchos. Todo ello en un contexto de progresiva aceleración en la transferencia tecnológica desde el ecosistema emprendedor, que avanza a su vez en la configuración de un posicionamiento 360º en su portfolio tecnológico, protagonizado durante 2022 por las distintas aproximaciones que conviven en el segmento de proteínas alternativas, y en el que destacamos el notable crecimiento en el uso de inteligencia artificial (IA) y en los diferentes enfoques que permiten la revalorización de subp
Tercer informe sobre el sector en España: 'Addressing new challenges across the food value chain'
España es uno de los líderes mundiales en inversión foodtech, alcanzando los 695 millones de euros invertidos en el sector. Y es que, en 2021, el sector de la alimentación español reforzó su posición como nicho estratégico para la innovación de la industria, consiguiendo aumentar en 220% la inversión en foodtech según datos del ICEX.
Alimentaria FoodTech supondrá un punto de inflexión para las industrias del equipamiento, tecnología e ingredientes para la alimentación y las bebidas. El salón volverá a coincidir con la celebración de Hispack del 19 al 22 de octubre de 2021, en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona para impulsar la actividad comercial, las oportunidades de negocio y las exportaciones de bienes y equipos. Y lo hará con un claro impulso a la internacionalización de la mano de amec, en un contexto económico que se prevé más favorable.
El Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) en colaboración con EaTable Adventures ha publicado el primer informe Foodtech in Spain.
Alimentaria ha decidido renovar su feria FoodTech para dar cabida a sectores emergentes, entre ellos la industria 4.0, y prevé reunir en octubre de 2020 a un 15 % más de empresas que en 2018, hasta congregar a unas 350 firmas.
La cumbre sobre innovación en alimentación y FoodTech, cierra una tercera edición marcada por la presencia del expresidente americano.
Dentro del sector de la alimentación, las compañías foodtech están ganando protagonismo y serán claves a medio y largo plazo, según la consultora Catenon, multinacional española de talento cotizada en bolsa. Una tendencia confirmada por el interés de los inversores en este tipo de compañías en España, que en 2022 captaron fondos cercanos a los 300 millones de euros.