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El Consejo de Ministros ha aprobado el real decreto que desarrolla la aplicación del artículo 167 bis de la Organización Común de los Mercados Agrarios (OCMA) de la Unión Europea para fijar los requisitos y el contenido de una norma de comercialización para el sector del aceite de oliva.
El proyecto, que se pondrá en marcha tras la pandemia, forma parte de los estudios de mercado y otros análisis económicos y trabajos estadísticos sobre el sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa que lleva a cabo el Consejo Oleícola Internacional a partir de la solicitud realizada por sus miembros.
La campaña 2019/20, aunque todavía con datos provisionales, muestra, según el COI, una producción mundial de 3.207.000 t, un descenso del 1,7% (55.000 t) en comparación con la campaña anterior, un consumo de alrededor de 3.234.000 t (+5,8%) y unas importaciones y exportaciones de 1.156.000 y 1.205.000 t, respectivamente.
Una nueva investigación científica confirma la creciente relevancia que la aplicación de una serie de tecnologías de resonancia magnética nuclear (RMN) podría suponer para la industria del aceite de oliva, un procedimiento que los científicos han utilizado para identificar diferentes mezclas de aceite.
Citoliva pone en marcha el “Extra-Sensory Home Experience”, evento experiencial en torno a la promoción de los primeros aceites de la campaña, que por primera vez en su historia se celebrará en un entorno de realidad virtual, adaptándose a la situación sanitaria actual y aprovechando las oportunidades que brinda esta tecnología enriquecedora de experiencias.
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), en su centro de Mas Bové (Constantí, Tarragona), ha inaugurado dos instalaciones dirigidas al sector del aceite y de los frutos secos. Estas nuevas instalaciones están concebidas para que los profesionales del sector de la restauración conozcan de cerca, desde la práctica y el acceso directo a la información y los productos, las posibilidades de aplicación del aceite de oliva virgen extra y los frutos secos en la cocina, ya sea cocina tradicional o cocina más innovadora.
En un marco práctico de economía circular, se ha puesto en marcha este proyecto con el fin de que el alperujo pueda ser destinado a la alimentación del ganado de las comarcas del Maestrat y de Els Ports
Una plataforma tecnológica basada en blockchain para la gestión de información veraz en la cadena de valor del aceite de oliva, desde el origen hasta el punto de venta, desarrollada especialmente para este producto, y que se encuentra abierta a todos los operadores de la cadena alimentaria, agricultores, almazaras, cooperativas y embotelladoras.
La Sectorial Nacional del AOV con DOP ha mostrado hoy en una reunión mantenida en Madrid con el secretario general de Consumo y Juego, Rafael Escudero, su "rotundo" rechazo a la implantación del sistema Nutri-Score para el aceite de oliva, "al constatarse que esto supondría admitir en el etiquetado una información nutricional incompleta, tendenciosa y, por tanto, falsa, no solo para el consumidor español, sino también para el europeo".
El próximo 2021 puede ser un buen año para el aceite de oliva virgen extra en su conjunto comunitario. No sólo porque en esta campaña hay más y mejor calidad de las producciones en el primer país productor, España; sino porque, además, parece ser que han calado en el seno de la Comisión Europea las reivindicaciones desde los distintos operadores de la cadena de valor que demandaban poder incluir en las etiquetas del AOVE envasado alegaciones saludables que informen al consumidor sobre las numerosas bondades suficientemente demostradas con numerosos estudios, como por ejemplo el Predimed.
La tecnología blockchain está permitiendo al sector del aceite de oliva incorporar un código QR en cada botella, de modo que el consumidor pueda comprobar, de un modo absolutamente garantizado, el origen —el olivar en el que se cultivó, la almazara donde se prensó, la tienda en que se vende…— de la botella concreta de aceite de oliva que está comprando.
Por Dr. José Antonio Cayuela Sánchez. Dpto. Bioquímica y Biología Molecular de Productos Vegetales. Instituto de la Grasa, CSIC
Tras meses de trabajo, Cooperativas Agro-alimentarias de España ha conseguido que la Comisión Europea apruebe su propuesta de autorregulación voluntaria en el sector del aceite de oliva por parte de la Comisión Europea, la cual toma como base legal el artículo 209 del Reglamento de la OCM única, y que permitiría a sus cooperativas miembro alcanzar acuerdos para una retirada de producto del mercado, siempre que las circunstancias concretas de cada campaña lo hicieran necesario.
La CNMC ha aprobado un informe sobre el Proyecto de Real Decreto (PRD) por el que se desarrolla la aplicación de la normativa de la UE que regulará la comercialización en el sector del aceite de oliva. (IPN/CNMC/023/20). La normativa analizada tiene como objetivo regular la oferta del mercado de aceite de oliva y con ello mejorar su estabilidad y funcionamiento. No obstante, debe aclararse que la normativa de la UE, actualmente en tramitación (lo que debe ser tenido en cuenta por los posibles cambios que pudieran producirse), no contiene un catálogo de medidas concretas de regulación de la oferta, sino que otorga margen a los Estados miembros para adoptar medidas específicas en sus territorios, dentro de los límites establecidos en el mismo.
Estudio a tener en cuenta para determinar la mejor variedad en cada zona
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido el 1 de octubre con representantes del a Asociación Española de Municipios del Olivo para analizar la situación del mercado de aceite de oliva y las 10 medidas de la “hoja de ruta” sectorial para apoyar la sostenibilidad y futuro del olivar.
Informe de otoño 2020 del sector agroalimentario
Métodos para complementar los paneles de cata acreditados
Recopilación semanal sobre noticias relacionadas con la agricultura.