Entidad/Técnico: Asociación Interprofesional lechera de Aragón

El objetivo de la actividad es el valorar en términos de la productividad de los animales la influencia de diversos factores de la calidad del producto como el contenido en materia grasa, materia proteica, lactosa, urea y células somáticas.

Revista alimentaria

La técnica se basa en la similitud que se da entre el coronavirus bovino (BCoV) y el SARS-CoV-2