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Aug 25, 2021 at 11:11

El Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra destina 60.000 euros en ayudas a la transformación de leche de oveja Latxa de la propia explotación, principalmente para la elaboración de queso, con una cuantía máxima de 5.000 euros por instalación.

Aug 24, 2021 at 13:33

El Observatorio del Mercado de la Leche de Vaca de la Unión Europea ha publicado los datos referidos a junio de 2021 donde se aprecia un incremento de la producción del 0,7% en relación al año anterior, con 90.000 toneladas recogidas más, lo que hace que la producción acumulada sea la misma que en la campaña previa.

Jul 20, 2021 at 13:12

El Consejo de Gobierno renueva el convenio de colaboración para el control oficial del rendimiento lechero, entre el Gobierno de Aragón, la Asociación Frisona y la Asociación Interprofesional Lechera de Aragón.

Jul 15, 2021 at 10:14

Un millar de ganaderos convocados por COAG, UPA, Cooperativas Agro-alimentarias, la Organización de Productores del Sur (OPL) y ASAJA Córdoba visibilizan en las calles de Sevilla la complicada situación del sector, que ya ha abocado al cierre del 18% de las explotaciones desde el año 2015 El sector reclama a las administraciones que regulen los contratos de la industria con los ganaderos para que se pague por encima de los costes de producción y que persigan las políticas abusivas de la gran distribución al utilizar la leche como producto reclamo para el resto de la cesta de la compra

Apr 26, 2021 at 13:55

La eurodiputada de Podemos Idoia Villanueva ha pedido a la Comisión Europea que promueva «un etiquetado obligatorio claro y preciso» que indique si la leche procede de macrogranjas. Es la segunda vez que se dirige a la Comisión en las últimas semanas, tras visitar la macrogranja de Caparroso en Navarra, que acumula numerosas denuncias y sanciones por infracciones medioambientales.

Apr 07, 2021 at 11:48

Un equipo de la Universidad de Córdoba ha colaborado con la Universidad de León en la búsqueda de parámetros genéticos que determinan la producción de queso de la leche de oveja Churra

Mar 29, 2021 at 05:37

El fuerte incremento de los costes de producción unido al mal funcionamiento de la cadena alimentaria están ahogando las economías de los productores Exigimos al ministerio de Agricultura la convocatoria urgente de la Mesa Láctea para encontrar soluciones a esta grave situación

Mar 17, 2021 at 06:36

El procedimiento de la inseminación artificial en ovino cuenta con una serie de definidas ventajas genéticas, sanitarias y reproductivas, pero para avanzar en su implantación en las explotaciones españolas deben mejorarse ciertos aspectos de la técnica.

Jan 11, 2021 at 05:20

El Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM), dependiente de la Consellería de Medio Rural a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), seguirá impulsando en este 2021 sus programas de selección orientados a continuar mejorando la calidad genética de su rebaño frisón de producción de leche. En concreto, apuesta por nuevas líneas genéticas y por la recría de los 32 animales nacidos en el Centro desde 2017, que se encuentran entre el 20% de los mejores ejemplares registrados en el libro genealógico promovido por la Confederación de Asociaciones de Frisona Española (Conafe).

Jan 11, 2021 at 04:58
Dec 09, 2020 at 02:02

El suero de leche es el principal desecho de la industria de los lácteos -con una producción de casi 80 litros por cada 100 litros de leche procesada-, contiene una alta demanda química de oxígeno (DQO), con concentraciones de entre 60-80 gramos por litro (g/L), y es descargado al drenaje contaminando los diversos cuerpos de agua. Para remediarlo, un grupo investigador de la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (México) analizan las propiedades del suero para reutilizarlo en otros procesos alimenticios.

Nov 19, 2020 at 05:05

El Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (Intia) y el proyecto Danegaz organizan una jornada virtual titulada ‘Calidad de leche en ovino’, que se celebrará el próximo 23 de noviembre.

Sep 16, 2020 at 03:04

El Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM), en Abegondo (A Coruña), ha constatado que las vacas alimentadas con leguminosas producen hasta un 8% más de leche y con un perfil graso de mayor calidad nutricional, informa la Consellería de Medio Rural.

Mar 09, 2020 at 06:11

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de León recogió un total de 27 muestras de leche cruda de cabra de cuatro granjas en el noroeste de España, con el objetivo de analizar los recuentos de diversas bacterias mesofílicas y determinar la composición física y química durante las diferentes estaciones del año.

Jan 27, 2020 at 03:31

A medida que se van conociendo los datos de balance del año 2019 en los diferentes sectores, agricultores y ganaderos suman argumentos para su desesperanza. El último en sumarse al carro de las pérdidas y los cierres ha sido el sector lácteo, inmerso desde hace años en una profunda crisis.

Dec 12, 2019 at 02:58

La creciente demanda de productos ecológicos está motivando a muchos productores de leche en Alemania y Europa a convertir sus granjas. Solo en 2017 y 2018, la producción de leche ecológica en Alemania aumentó en casi un 20 por ciento interanual. 

Oct 31, 2019 at 05:46

Los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre las Entregas Lácteas muestra como, en los ocho primeros meses, se han entregado a las industrias 4.894.800 toneladas de leche de vaca lo que supone una disminución del 1,3% en relación al mismo periodo de 2018 cuando fueron 4.832.700 T.

Sep 27, 2019 at 06:12

Con los últimos datos del mercado de la leche publicados por la Comisión Europea, correspondientes al mes de agosto, de nuevo España tiene unos precios inferiores a la media comunitaria e inferiores a los de los principales países productores que exportan a España, especialmente Francia, pero también Holanda o Alemania. Así, los ganaderos españoles cobraron la leche a 31,07 euros por cada 100 kilos, un 7,28% menos que la media de la Unión Europea, que fue de 33,51euros por cada cien kilos.

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