Jornada Vacuno de leche de precisión. Anticiparse para ser rentable

Agroclm

Van de 15 a 65 euros por cabeza

Agroclm

El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha publicado el importe unitario definitivo de la ayuda asociada en 2022 a explotaciones de ovino, caprino, vaca nodriza, vacuno de leche y para las explotaciones de ovino y caprino que mantuvieron derechos especiales en 2014.

Feria de Zaragoza - AUDITORIO

Diario de Gastronimía

En España cada año se consume una media de 44,47 kilos de carne por persona, de los cuales casi cinco kilos son de carne vacuna, según datos del propio Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y entre todos los tipos de carne, la de vacuno es la tercera más consumida, con 4,75 kg por persona, tras la de pollo (12,06 kg/persona) y la de cerdo (9,64 kg/persona).

Código DRU: TRF2022GA0013

Entidad / Contacto: ÁREA DE LABORATORIOS DE ANÁLISIS Y ASISTENCIA TECNOLÓGICA DEL C. I. T. A.

Localización de la actividad: Zaragoza

Determinar el pH y la dureza instrumental y realizar el análisis sensorial de la carne de vacuno “C´alial” tomando periodos diferentes de maduración de la carne, 7, 14 y 21 días, y tres estándares raciales como patrones comparativos.

Los genotipos seleccionados para la realización del estudio son Pirenaica, Parda de Montaña y Cruzada, cuyos requisitos de crianza, sacrificio y comercialización puedan cumplir con los establecidos en el Reglamento de utilización de la marca "C´alial" en la carne de vacuno.

Código DRU: TRF2022GA0009

Entidad / Contacto: ASAPI- Asociación Aragonesa de ganaderos de bovinos de Raza Pirenaica/Laura García Pastor. Secretario-Técnico de ASAPI.

Localización de la actividad:

Localización 1 Provincia de Huesca: Boltaña, Aínsa.
Localización 2 Provincia de Teruel: Cantavieja, Mirambel, Cedrillas.
Localización 3 Provincia de Zaragoza: Épila.

Implementar el programa Trop´o base en la nube con acceso para la asociación con capacidad para 300 madres. Incorporando los índices genéticos (ICO-índices de méritos genéticos) de cada animal haciéndolos más visible al ganadero para la toma de decisiones en las ganaderías siempre en base a su calidad genética. Teniendo en cuenta que es el inicio de un proyecto mayor a futuro, donde hemos visto las posibilidades que tiene tanto para los ganaderos como para la asociación gracias a la facilidad de recogida de datos en campo, por parte del ganadero a través de la aplicación TROUP’O-APP para móvil. Información necesaria para poder llevar el Libro genealógico y la mejora genética con eficacia y de manera ágil. Así como, para poder tratar de forma individualizada por parte de los técnicos de la asociación, los índices mejorables y disponer de una herramienta complementaria para nuestros asociados en control de rendimientos.

Gracias a la aplicación móvil TROUP’O-APP para móvil, cuando los ganaderos entran los datos en dicha aplicación, de manera inmediata los técnicos ya tienen acceso a dichos datos en TROUP’O-PC. Lo que sería más cómodo y menos costoso para todos nosotros a la hora de la toma de datos de las explotaciones en control, así como para la toma de decisiones de las ganaderías a través de los datos recogidos de las producciones de la explotación.

Livestock Genetics from Spain (LGFS), la plataforma de comercialización y promoción de genética animal española creada por la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto para dar continuidad al trabajo realizado con el Grupo Operativo EXPORTGEN, ha organizado un encuentro virtual sobre inseminación artificial en razas autóctonas de vacuno y congelación de semen en campo.

La actividad, que tendrá lugar el próximo 15 de febrero a las 15:00 horas a través de Zoom, contará con Pablo Iglesias Santiago, especialista en reproducción bovina en Zootecnia (Salamanca).

Durante el seminario se explicará la técnica de inseminación artificial en razas autóctonas de vacuno, con las limitaciones que tienen estas razas y el difícil manejo, así como los diferentes protocolos de sincronización y control reproductivo que puede realizar en extensivo.

También se explicará cómo se realiza la congelación de semen de sementales en campo y los pasos que hay que seguir, así como las pruebas sanitarias a realizar y su utilidad en la inseminación artificial.

Del mismo modo, se darán unas pinceladas de la gestión reproductiva en ganado extensivo para tener un control reproductivo y la repercusión económica que tiene. Para finalizar, se realizará una pequeña introducción a la transferencia embrionaria.

Para poder participar, es necesario inscribirse de manera previa haciendo clic aquí.

C de Comunicación Cárnica

El MAPA ha editado una guía informativa para facilitar el conocimiento entre los ganaderos y el público en general, de la nueva normativa que regula las granjas de ganado vacuno en España, aprobada mediante el Real Decreto 1053/2022, de 27 de diciembre.

Innovagri

En las últimas décadas los sistemas ganaderos de zonas de montaña han experimentado notables cambios tanto en la orientación productiva como en las estructuras de producción, el uso de los recursos y la organización del trabajo. En este contexto de cambio, la adopción de innovaciones suele mejorar la capacidad de respuesta de las explotaciones ante los diversos retos a los que se enfrentan. Los objetivos de nuestro trabajo fueron analizar, en primer lugar, la intención de adopción real de diversas innovaciones en las ganaderías de vacuno de carne en zonas de montaña, y en segundo lugar, determinar el interés de los ganaderos en las distintas áreas de innovación, y los factores que motivarían este interés.