Conocer el contexto de la comercialización de las Plantas Aromáticas y Medicinales (PAM) y saber adaptar los modelos a la situación territorial y a la estructura agrícola elegida.
Conocer las buenas prácticas de recolección silvestre para garantizar un producto de calidad y la utilización de técnicas sostenibles que garanticen la conservación de las especies y el medio.
Conocer las técnicas de cultivo y destilación industrial de las PAM
Programa:
Día 27 de julio, miércoles Mañana 8:30h - Recepción de los asistentes 8:45h - Apertura del Curso (Marta Barba Recreo) 9:00h - El sector de Plantas Aromáticas y Medicinales (PAM) en España y Aragón (Drª Juliana Navarro Rocha) 10:15h – Planificación del cultivo (Drª Juliana Navarro Rocha) 11:30h - Descanso 12:00h - El cultivo de PAM en secano (Drª Juliana Navarro Rocha) 13:30h – Comida*
Tarde 15:30h – Aprovechamiento Silvestre de Plantas aromáticas – aspectos básicos (Drª Juliana Navarro Rocha) 16:30h – Taller de reconocimiento botánico de plantas. (Silvia Jiménez Catalán .Savia Íbera). 17:45h - Descanso 18:00h - Taller de aceites esenciales e hidrolatos (Silvia Jiménez Catalán .Savia Íbera). 19:15h – Finalización de la Jornada
Día 28 de julio, jueves Mañana 9:00h - Los productos transformados y su comercialización (Drª Juliana Navarro Rocha) 11:00h - Descanso 11:30h – La transformación de las plantas aromáticas: la destilación y aspectos básicos del secado (Drª Juliana Navarro Rocha) 13:30h – Comida*
Tarde 15:30h – Destilación de lavadín en la Destilería de la Fundación Térvalis (Panagiotis Charizopoulos) 19.00 Fin de la jornada
Día 29 de julio, viernes Mañana 9:00h - Recepción de los asistentes 9:15h - Café y aspectos organizativos para la jornada (Marta Barba Recreo) 9:30h - Salida a Cella- Visita a finca productiva de Tomillo (Thymus vulgaris) para planta seca (Drª Juliana Navarro Rocha) 12:00h – Salida a parcelas de lavandín y vivero de plantas de la Fundación Térvalis (Panagiotis Charizopoulos) 14.30h Fin de la jornada
Conocer el contexto de la comercialización de las Plantas Aromáticas y Medicinales (PAM) y saber adaptar los modelos a la situación territorial y a la estructura agrícola elegida.
Conocer las buenas prácticas de recolección silvestre para garantizar un producto de calidad y la utilización de técnicas sostenibles que garanticen la conservación de las especies y el medio.
Conocer las técnicas de cultivo y destilación industrial de las PAM
Día 27 de julio, miércoles
Mañana
8:30h - Recepción de los asistentes
8:45h - Apertura del Curso (Marta Barba Recreo)
9:00h - El sector de Plantas Aromáticas y Medicinales (PAM) en España y Aragón (Drª Juliana Navarro Rocha)
10:15h – Planificación del cultivo (Drª Juliana Navarro Rocha)
11:30h - Descanso
12:00h - El cultivo de PAM en secano (Drª Juliana Navarro Rocha)
13:30h – Comida*
Tarde
15:30h – Aprovechamiento Silvestre de Plantas aromáticas – aspectos básicos (Drª Juliana Navarro Rocha)
16:30h – Taller de reconocimiento botánico de plantas. (Silvia Jiménez Catalán .Savia Íbera).
17:45h - Descanso
18:00h - Taller de aceites esenciales e hidrolatos (Silvia Jiménez Catalán .Savia Íbera).
19:15h – Finalización de la Jornada
Día 28 de julio, jueves
Mañana
9:00h - Los productos transformados y su comercialización (Drª Juliana Navarro Rocha)
11:00h - Descanso
11:30h – La transformación de las plantas aromáticas: la destilación y aspectos básicos del secado (Drª Juliana Navarro Rocha)
13:30h – Comida*
Tarde
15:30h – Destilación de lavadín en la Destilería de la Fundación Térvalis (Panagiotis Charizopoulos)
19.00 Fin de la jornada
Día 29 de julio, viernes
Mañana
9:00h - Recepción de los asistentes
9:15h - Café y aspectos organizativos para la jornada (Marta Barba Recreo)
9:30h - Salida a Cella- Visita a finca productiva de Tomillo (Thymus vulgaris) para planta seca (Drª Juliana Navarro Rocha)
12:00h – Salida a parcelas de lavandín y vivero de plantas de la Fundación Térvalis (Panagiotis Charizopoulos)
14.30h Fin de la jornada
Juliana Navarro Rocha. Directora del curso.
Panagiotis Charizopoulos. Fundación Térvalis.
Silvia Jiménez Catalán. Savia Ibera.