Actors by processing survival

Subtipos moleculares de Listeria monocytogenes de las cadenas de producción de carne de vacuno y de porcino: prevalencia en las granjas, persistencia en las plantas de productos elaborados y supervivencia al procesado de la carne. Implicaciones para
Subtipos moleculares de Listeria monocytogenes de las cadenas de producción de carne de vacuno y de porcino: prevalencia en las granjas, persistencia en las plantas de productos elaborados y supervivencia al procesado de la carne. Implicaciones para