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RICA
Aug 19, 2022 at 14:19

Investigan la creación una base de datos para llegar a diferenciar las cualidades organolépticas de la carne ecológica frente a la producida de forma tradicional
Agro Meat

“Las personas que comen productos orgánicos dicen que estos productos son más sabrosos”, dice Hans Spoolder, que trabaja en Wageningen Livestock Research. “¿Pero es así? Y si es así, ¿por qué? Para el proyecto de investigación europeo mEATquality de cuatro años, Spoolder investigará si la carne de cerdo y pollo de la ganadería extensiva sabe […]

Producción ecológica Bienestar animal
Carne ecológica cualidades organolépticas
Eugenio DOP - chilorg
Feb 23, 2015 at 15:00

Vacuno de carne ecológica: guardián de la dehesa

En este artículo os explicamos en qué consiste la producción de vacuno de carne ecológica y por qué es importante para la recuperación y mantenimiento de la dehesa.

Ganadería
Carne ecológica dehesa ganadería ecológica producción ecológica vacuno vacuno de carne
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