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Feb 09, 2023 at 07:08
Jan 18, 2018 at 00:37
El consumo nacional, y sobre todo el internacional, hace que no se pueda satisfacer toda la demanda de presas, secretos, plumas o solomillos.
Sep 18, 2017 at 04:50
El ICEX ha publicado un estudio realizado por Ana Fraga González, bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Milán, en el que analiza el mercado de la carne fresca en Italia.
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Un dictamen científico de la EFSA concluye que la carne madurada no representa ningún riesgo alimentario comparada con la carne fresca si se envejece en condiciones controladas.