C de Comunicación Cárnica

El informe 2022 de las Perspectivas Agrícolas de la OCDE y la FAO prevé que el suministro mundial de carne se expandirá para satisfacer la creciente demanda durante el período 2022-2031, alcanzando los 377 millones de toneladas para 2031, pero creciendo más lentamente que en la última década.

HOY

El consumo nacional, y sobre todo el internacional, hace que no se pueda satisfacer toda la demanda de presas, secretos, plumas o solomillos.

Para enfrentar este desafío mundial, se planteó una iniciativa internacional –de la que participan técnicos del INTA y del Conicet– a fin de intercambiar recursos y capacidades para aumentar su producción sustentable.

Tras cinco años consecutivos con exceso de producción de azúcar a nivel mundial, para la campaña 2015/16 se prevé un déficit en el equilibrio oferta/demanda, según el último informe trimestral de Rabobank.

La FAO ha elevado en 6 millones de toneladas, la producción mundial de cereales para situarse en 2 521 millones de toneladas, según recoge en su Nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales.

Durante la última década, el consumo de productos ecológicos en el centro y norte de Europa ha experimentado un importante crecimiento, por lo que muchos productores decidieron reconvertir sus cultivos y certificarse como orgánicos o ecológicos.

La compañía estadounidense promete no subir los precios a los consumidores. El precio de los lácteos marca máximos históricos y podría subir más. "La demanda de Asia, especialmente China, es algo con lo que se tiene que lidiar".

El Año Nuevo Chino ha aumentado la demanda de manzana en China, Hong Kong y Vietnam, situación que ha favorecido a las comercializadoras de este producto que han visto un incremento en el volumen comercializado.

Apuesta por el almendro, el nogal y el avellano como alternativa o complemento de la fruta dulce

La carne es el producto más demandado por el consumidor español, que en 2012 gastó una media de 332,8 euros en adquirir 55,9 kilos por persona, seguida de las frutas, las más demandas en volumen, con 103,8 kilos por persona al año, según el anuario de Mercasa sobre alimentación.

Los productores de tomate como Miguel Peña, asociado a la cooperativa Casi, lo tienen claro: “si a los consumidores no les gustan nuestros tomates, no tenemos nada que hacer, por lo que hay que ir hacia variedades que quiera el consumidor final”.

El vicepresidente y conseller de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, José Císcar, ha destacado la obtención de nuevas variedades de productos como la mandarina para aumentar la rentabilidad del sector citrícola valenciano, ya que amplían la oferta y prolongan la campaña.

"Debido al buen tiempo hubo grandes volúmenes que llegan desde España, pero por suerte, la demanda estaba en un buen nivel, por lo que no hubo superávit. Estamos contentos con la calidad. El único inconveniente fueron los precios bajos debido a la mayor oferta," dice un importador.

AgroDigital

Los agricultores deben poder conseguir unos ingresos realistas del mercado que cubran sus costes de producción para afianzar un sector lácteo capaz de hacer frente al aumento de la demanda global, que las estimaciones fijan en un 2,1% al año, ha declarado el presidente del grupo "Leche" del Copa-Cogeca, el Sr. Mansel Raymond durante una audiencia pública celebrada esta tarde en el PE a instancias de los eurodiputados sobre las perspectivas del sector lácteo.