Desde junio se está elaborando la guía, fruto de un acuerdo de colaboración entre la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (Ceopan) y la Fundación Biodiversidad (FB), han informado sendas entidades a través de un comunicado.

El riesgo de "contaminación cruzada" se puede dar con esta práctica de venta de pan sin el correcto envasado