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La conversión de los productos lácteos en su equivalente leche resulta de gran utilidad para estimar el consumo aparente de leche de vaca en España, para ponderar adecuadamente la realidad de la estructura de la producción industrial de nuestro país y para establecer análisis comparados con su entorno competitivo. También es útil para valorar, en el análisis de la cadena de valor de la leche, la evolución de los índices de precios en la distribución en base al conjunto de productos lácteos.

El XVIII Congreso Internacional Anembe de Medicina Bovina, un reputado foro científico, acogió la presentación de más de 60 estudios que están llevando a cabo investigadores de todo el mundo sobre salud y vacuno.

El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, ha afirmado que el Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL) será "una referencia en todo el sector", porque está "llamado a jugar un papel fundamental para acompañar el desarrollo" del sector agroindustrial, uno de los más pujantes de la economía española en este momento.