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La Interprofesional anima al consumo de Espárrago Verde Español: “Una experiencia saludable desde el campo hasta la mesa”. Este rico vegetal llega en primavera a los hogares europeos, avalado por su calidad premium, naturalidad, sabor potente y altos beneficios nutricionales. Es la elección de los consumidores más comprometidos con su alimentación.
La organización fue constituida en febrero de 2019 para la representación y defensa de los intereses del sector en el conjunto en España
El Pleno del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha aprobado el reconocimiento de la nueva Asociación Interprofesional del Espárrago Verde de España, constituida para la defensa y la mejora de la competitividad de esta hortícola, representando a toda la cadena de valor de este producto, desde la producción a la comercialización.
Código DRU: TRF2022HO0001
Entidad / Contacto: SOCIEDAD COOPERATIVA DEL CAMPO SAN ANTONIO
Localización de la actividad: Mas de las Matas y Aguaviva
El año 2015, dando continuación a otros proyectos similares, se comenzaron los ensayos de esparrago verde, calabacín y coliflor.
Con la supervisión de los técnicos de la D.G.A. se han plantado variedades de coliflor y calabacín; las zarpas de espárrago ya se plantaron en años anteriores, teniendo la duración de producción unos 8 años.
A final de campaña se está elaborando la información del resultado de los ensayos para que a partir de ella los técnicos elaboren los resultados.
Los parámetros valorados son datos de producción, presencia, salubridad y vigor que son recogidos y enviados al Centro de transferencia agroalimentaria.