Agroalimentando

Un grupo de investigación liderado por el Centro Tecnológico Forestal de Cataluña ha desarrollado un método simple y sencillo para detectar la aparición de setas, combinando trampas de esporas y análisis de ADN. El desarrollo de esta técnica permitirá ahorrar costes de muestreo, además de abrir la puerta a múltiples aplicaciones como la detección de setas amenazadas y la presencia de hongos patógenos o alérgenos.

Con este nuevo método, desarrollado en el proyecto “interreg” se pueden detectar hasta 10.000 esporas/50 litros aire, lo que no es posible con los métodos convencionales