España envejece; no es una novedad y los demógrafos y economistas llevan tiempo anunciando sus repercusiones. Ni España es una excepción en el entorno europeo, ni el sector agrario se libra de sufrirlo. Es más, según todas las estadísticas disponibles al respecto, en las zonas rurales el proceso de envejecimiento es mucho más intenso y en el sector agrario (principalmente presente en dichas zonas) es donde antes se está materializando el cambio, según recoge un estudio de cajamar.es.
La industria alimentaria y las organizaciones de productores, así como también los gobiernos y organizaciones no gubernamentales (ONG) han desarrollado en años recientes una gran variedad de códigos, normas y reglamentos sobre buenas prácticas agrícolas (BPA), con el objetivo de codificar las prácticas de una gran cantidad de productos a nivel de explotación agrícola.