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La ganadería sostenible y la innovación son las piezas clave para combatir la grave inseguridad alimentaria que padece el planeta, advirtió el subdirector general y representante regional de la FAO para América Latina y El Caribe, Mario Lubetkin. En un evento informativo celebrado en el marco del Foro de Ciencia e Innovación 2022, organizado por la citada agencia de la ONU y el Foro Alimenticio Mundial (WFF, en sus siglas en inglés), el responsable subrayó que la investigación, unida a la tecnología y a la inversión, es la única vía para “transformar los sistemas agroalimentarios y superar así las limitaciones de acceso a alimentos” por la caída de la biodiversidad.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha subrayado que España cuenta con una potente industria cárnica, que se sustenta sobre una producción ganadera puntera y sostenible.
La investigadora del CITA Isabel Casasús presentó hace unos días, en el marco de la Jornada de Divulgación sobre las Investigaciones llevadas a cabo en el Parque Natural de la Sierra y Cañones de Guara, un resumen de las actividades de investigación y transferencia sobre ganadería sostenible desarrolladas en el Parque durante más de dos décadas.
El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), en colaboración con el Departamento de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Murcia, ha culminado un estudio relacionado con la alimentación del cordero segureño para favorecer la ganadería sostenible.
Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid estudian los efectos de incluir subproductos agroindustriales en las dietas de los animales de granja con el objetivo de reducir la dependencia de materias primas importadas y contribuir a la sostenibilidad de la ganadería y la economía circular.