En esta Jornada organizada conjuntamente por el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) de la Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Generalitat Valenciana, el Ayuntamiento de Cheste y las Empresas Innovadoras de la Garrofa (EIG) pretende cubrir una demanda creciente en el sector de la garrofa de la Comunidad Valenciana, de aspectos tales como: la importancia económica de este cultivo y distribución geográfica, la divulgación de las más recientes técnicas de cultivo, los nuevos materiales vegetales de algarrobo, la valoración medioambiental, la comercialización y las aplicaciones potenciales de su fruto (la algarroba o garrofa) en la industria alimentaria.
También se podrán degustar algunos productos alimenticios elaboradoras con harina tostada de algarroba, como bizcochos, magdalenas, chocolates, ensaimadas, etc.
Además, la celebración de este evento contribuirá a crear un espacio para la reunión de los profesionales del sector, en el que se fomente el debate, la reflexión, el intercambio de ideas y experiencias, y se actualizarán los conocimientos en el cultivo del algarrobo.
La Jornada concluirá con una visita vespertina al vivero Cotevisa de l’Alcudia, donde se explicarán los avances relacionados con la multiplicación de esta especie, entre otros, relacionados con diferentes técnicas de injerto y propagación in vitro, con la finalidad de obtener plantas de buena calidad para contribuir a la mejora de la productividad del cultivo.
PROGRAMA
8,30 h Acreditaciones y entrega documentación 9,00 h Presentación de la Jornada Sr. Alcalde de Cheste Sr. D. José Miguel Ferrer. Director General de Producción Agraria y Ganadería. Conselleria de Presidencia y Agricultura. Pesca, Alimentación y Agua. Generalita Valenciana. 9,30 h Situación, mejora y perspectivas del cultivo del algarrobo Dr. Joan Tous. Empresas Innovadoras Garrofa (EiG). Sta. Bárbara (Tarragona) 10,00 h Plagas del algarrobo: Taladro rojo de la madera Dr. José Malagón. IVIA. 10,15 h Rasgos geográficos del algarrobo en la Comunidad Valenciana Prof. Jorge Hermosilla Pla. Departament de Geografía. Universitat de Valencia 10,45 h Importancia económica del algarrobo en la C. Valenciana José Antonio Ruíz Cortés. Presidente de la Sectorial de Frutos Secos AVAASAJA 11,00 h Pausa-café Degustación de productos elaborados con garrofa 11,45 h Cálculo de la Huella de Carbono del Algarrobo Dr. Domingo J. Iglesias. Centro de Citricultura y Producción Vegetal del IVIA Moncada 12,15 h Comercialización e industrialización de la garrofa y la goma de garrofín Manuel Margarit. Consultor mercados del garrofín y sus aplicaciones 12,45 h Aspectos nutricionales de la garrofa y sus potenciales aplicaciones. Dr. Fulgencio D. Saura-Calixto. ICTAN-CSIC. Madrid 13,30 h Últimas garroferas centenarias de la Hoya de Buñol-Chiva Vicente Serena. (Técnico Forestal, miembro Plataforma Sierra de Chiva) 14,00 h Fin de la jornada de mañana 16,30 -18,00 h. Visita técnica al Vivero Cotevisa, en l’Alcudia (Valencia)
INSCRIPCIÓN:
Ayuntamiento de Cheste
Plaza Dr. Cajal 1, Cheste, Valencia
962 51 00 15
Caja Rural de Cheste
Contacto: José Casas (jcasas@crcheste.es; 962 51 56 47)
L'organització demana una reunió amb Delegació del Govern per a dissenyar un pla especial de vigilància en la campanya de recol·lecció