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Apr 11, 2023 at 07:43
MAY
04

El algarrobo es una especie leñosa típica de la zona mediterránea. España es el primer productor mundial de garrofa , con cosechas que oscilan entre 60 y 80.000 toneladas anuales, en una superficie regular de unas 43.000 ha. La Comunitat Valenciana ocupa el primer lugar entre las regiones españolas, con una superficie de cultivo de unas 16.225 ha y una producción de garrofas entre 18 y 20.000 toneladas, lo que representa casi el 30% de la producción nacional.

Esta jornada se abordarán diferentes aspectos del sector de la garrofa tales como: la importancia económica de este cultivo y distribución geográfica, la divulgación de las más recientes técnicas de cultivo, los nuevos materiales vegetales de algarrobo, la valoración medioambiental con respecto a la restauración de suelos y mitigación del cambio climático, la comercialización y las aplicaciones potenciales de su fruto en la industria alimentaria , además, de su contribución a la mejora nutricional y saludable en la dieta humana. 

La jornada concluirá con una visita vespertina a una parcela experimental de algarrobo ubicada en el Centro de Experiencias Cajamar de Paiporta, donde se mostrarán las características de algunas nuevas variedades y aspectos a tener en cuenta en la poda de formación de las mismas, con la finalidad de obtener una rápida entrada en producción. 

En definitiva, se pretende crear un espacio de encuentro entre los profesionales del sector, en el que se fomente el debate, la reflexión, el intercambio de ideas y experiencias, y se actualicen los conocimientos sobre este cultivo. 

 

  1. 08:30 h - Acreditaciones y entrega documentación
     
  2. 09:00 h - Presentación de la jornada
  3. 09:30 h - Cultivo del algarrobo: evolución, multiplicación y mejora tecnológica
  4. 10:00 h - El cultivo del algarrobo ante el cambio climático
  5. 10:20 h - Red experimental del algarrobo en la Comunidad Valenciana
  6. 10:30 h - Beneficios saludables y en alimentación humana de la garrofa
  7. 11:00 h - Pausa - café

    Degustación de productos elaborados con garrofa

     
  8. 11:45 h - Garrofa y salud: efectos antidiabéticos y antioxidantes de la pulpa
  9. 12:15 h - Pulpa de la garrofa: obtención de edulcorantes naturales y otros productos funcionales saludables
  10. 12:45 h - Mezcla de cacao y garrofa: nuevo producto saludable para el consumidor
  11. 13:15 h - La harina de algarroba como ingrediente en el desarrollo de nuevos productos
  12. 13:35 h - Valoración de la garrofa en la gastronomía de calidad
  13. 14:00 h - Entrega del II Premio al Mejor Algarrobo Monumental de España 2022
     
  14. 14:15 h - Clausura

    Representante de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Comunidad Valenciana 

     
  15. 14:30 h - Fin de la jornada. Comida para los asistentes inscritos
     
  16. 16:30 h - Visita parcela de algarrobo en el Centro de Experiencias Cajamar
     
  17. 18:00 h - Fin del evento
Oct 18, 2017 at 02:10

Esta ayuda asociada voluntaria, establecida en el artículo 52 del Reglamento (UE) Nº 1307/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, está destinada a los agricultores con plantaciones de almendro, avellano y algarrobo que cumplan los requisitos establecidos en Sección 4ª del Capítulo I del Título IV del Real Decreto 1075/2014 de 19 de diciembre.

Dec 08, 2014 at 15:00

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Jun 30, 2013 at 15:00

Crece entre los productores el interés por la producción de algarroba debido a las posibilidades que ofrece en el ámbito industrial. La Comunitat Valenciana es con 21.000 hectáreas líder nacional en el cultivo del algarrobo, con una producción anual de 23.000 toneladas

En esta Jornada organizada conjuntamente por el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) de la Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Generalitat Valenciana, el Ayuntamiento de Cheste y las Empresas Innovadoras de la Garrofa (EIG) pretende cubrir una demanda creciente en el sector de la garrofa de la Comunidad Valenciana, de aspectos tales como: la importancia económica de este cultivo y distribución geográfica, la divulgación de las más recientes técnicas de cultivo, los nuevos materiales vegetales de algarrobo, la valoración medioambiental, la comercialización y las aplicaciones potenciales de su fruto (la algarroba o garrofa) en la industria alimentaria.

También se podrán degustar algunos productos alimenticios elaboradoras con harina tostada de algarroba, como bizcochos, magdalenas, chocolates, ensaimadas, etc.

Además, la celebración de este evento contribuirá a crear un espacio para la reunión de los profesionales del sector, en el que se fomente el debate, la reflexión, el intercambio de ideas y experiencias, y se actualizarán los conocimientos en el cultivo del algarrobo.

La Jornada concluirá con una visita vespertina al vivero Cotevisa de l’Alcudia, donde se explicarán los avances relacionados con la multiplicación de esta especie, entre otros, relacionados con diferentes técnicas de injerto y propagación in vitro, con la finalidad de obtener plantas de buena calidad para contribuir a la mejora de la productividad del cultivo.

 

PROGRAMA

 

8,30 h
Acreditaciones y entrega documentación
9,00 h
Presentación de la Jornada
Sr. Alcalde de Cheste
Sr. D. José Miguel Ferrer. Director General de Producción Agraria y Ganadería.
Conselleria de Presidencia y Agricultura. Pesca, Alimentación y Agua. Generalita
Valenciana.
9,30 h
Situación, mejora y perspectivas del cultivo del algarrobo
Dr. Joan Tous. Empresas Innovadoras Garrofa (EiG). Sta. Bárbara (Tarragona)
10,00 h
Plagas del algarrobo: Taladro rojo de la madera
Dr. José Malagón. IVIA.
10,15 h
Rasgos geográficos del algarrobo en la Comunidad Valenciana
Prof. Jorge Hermosilla Pla. Departament de Geografía. Universitat de Valencia
10,45 h
Importancia económica del algarrobo en la C. Valenciana
José Antonio Ruíz Cortés. Presidente de la Sectorial de Frutos Secos AVAASAJA
11,00 h
Pausa-café
Degustación de productos elaborados con garrofa
11,45 h
Cálculo de la Huella de Carbono del Algarrobo
Dr. Domingo J. Iglesias. Centro de Citricultura y Producción Vegetal del IVIA
Moncada
12,15 h
Comercialización e industrialización de la garrofa y la goma de garrofín
Manuel Margarit. Consultor mercados del garrofín y sus aplicaciones
12,45 h
Aspectos nutricionales de la garrofa y sus potenciales aplicaciones.
Dr. Fulgencio D. Saura-Calixto. ICTAN-CSIC. Madrid
13,30 h
Últimas garroferas centenarias de la Hoya de Buñol-Chiva
Vicente Serena. (Técnico Forestal, miembro Plataforma Sierra de Chiva)
14,00 h Fin de la jornada de mañana
16,30 -18,00 h. Visita técnica al Vivero Cotevisa, en l’Alcudia (Valencia)

 

INSCRIPCIÓN:

  • Ayuntamiento de Cheste

          Plaza Dr. Cajal 1, Cheste, Valencia

          962 51 00 15

  • Caja Rural de Cheste

          Contacto: José Casas (jcasas@crcheste.es; 962 51 56 47)

 

 

Caja Rural de Cheste, Plaza Doctor Cajal, Cheste, España
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