El algarrobo es una especie leñosa típica de la zona mediterránea. España es el primer productor mundial de garrofa , con cosechas que oscilan entre 60 y 80.000 toneladas anuales, en una superficie regular de unas 43.000 ha. La Comunitat Valenciana ocupa el primer lugar entre las regiones españolas, con una superficie de cultivo de unas 16.225 ha y una producción de garrofas entre 18 y 20.000 toneladas, lo que representa casi el 30% de la producción nacional.
Esta jornada se abordarán diferentes aspectos del sector de la garrofa tales como: la importancia económica de este cultivo y distribución geográfica, la divulgación de las más recientes técnicas de cultivo, los nuevos materiales vegetales de algarrobo, la valoración medioambiental con respecto a la restauración de suelos y mitigación del cambio climático, la comercialización y las aplicaciones potenciales de su fruto en la industria alimentaria , además, de su contribución a la mejora nutricional y saludable en la dieta humana.
La jornada concluirá con una visita vespertina a una parcela experimental de algarrobo ubicada en el Centro de Experiencias Cajamar de Paiporta, donde se mostrarán las características de algunas nuevas variedades y aspectos a tener en cuenta en la poda de formación de las mismas, con la finalidad de obtener una rápida entrada en producción.
En definitiva, se pretende crear un espacio de encuentro entre los profesionales del sector, en el que se fomente el debate, la reflexión, el intercambio de ideas y experiencias, y se actualicen los conocimientos sobre este cultivo.
Esta ayuda asociada voluntaria, establecida en el artículo 52 del Reglamento (UE) Nº 1307/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, está destinada a los agricultores con plantaciones de almendro, avellano y algarrobo que cumplan los requisitos establecidos en Sección 4ª del Capítulo I del Título IV del Real Decreto 1075/2014 de 19 de diciembre.
Crece entre los productores el interés por la producción de algarroba debido a las posibilidades que ofrece en el ámbito industrial. La Comunitat Valenciana es con 21.000 hectáreas líder nacional en el cultivo del algarrobo, con una producción anual de 23.000 toneladas
En esta Jornada organizada conjuntamente por el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) de la Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Generalitat Valenciana, el Ayuntamiento de Cheste y las Empresas Innovadoras de la Garrofa (EIG) pretende cubrir una demanda creciente en el sector de la garrofa de la Comunidad Valenciana, de aspectos tales como: la importancia económica de este cultivo y distribución geográfica, la divulgación de las más recientes técnicas de cultivo, los nuevos materiales vegetales de algarrobo, la valoración medioambiental, la comercialización y las aplicaciones potenciales de su fruto (la algarroba o garrofa) en la industria alimentaria.
También se podrán degustar algunos productos alimenticios elaboradoras con harina tostada de algarroba, como bizcochos, magdalenas, chocolates, ensaimadas, etc.
Además, la celebración de este evento contribuirá a crear un espacio para la reunión de los profesionales del sector, en el que se fomente el debate, la reflexión, el intercambio de ideas y experiencias, y se actualizarán los conocimientos en el cultivo del algarrobo.
La Jornada concluirá con una visita vespertina al vivero Cotevisa de l’Alcudia, donde se explicarán los avances relacionados con la multiplicación de esta especie, entre otros, relacionados con diferentes técnicas de injerto y propagación in vitro, con la finalidad de obtener plantas de buena calidad para contribuir a la mejora de la productividad del cultivo.
PROGRAMA
8,30 h Acreditaciones y entrega documentación 9,00 h Presentación de la Jornada Sr. Alcalde de Cheste Sr. D. José Miguel Ferrer. Director General de Producción Agraria y Ganadería. Conselleria de Presidencia y Agricultura. Pesca, Alimentación y Agua. Generalita Valenciana. 9,30 h Situación, mejora y perspectivas del cultivo del algarrobo Dr. Joan Tous. Empresas Innovadoras Garrofa (EiG). Sta. Bárbara (Tarragona) 10,00 h Plagas del algarrobo: Taladro rojo de la madera Dr. José Malagón. IVIA. 10,15 h Rasgos geográficos del algarrobo en la Comunidad Valenciana Prof. Jorge Hermosilla Pla. Departament de Geografía. Universitat de Valencia 10,45 h Importancia económica del algarrobo en la C. Valenciana José Antonio Ruíz Cortés. Presidente de la Sectorial de Frutos Secos AVAASAJA 11,00 h Pausa-café Degustación de productos elaborados con garrofa 11,45 h Cálculo de la Huella de Carbono del Algarrobo Dr. Domingo J. Iglesias. Centro de Citricultura y Producción Vegetal del IVIA Moncada 12,15 h Comercialización e industrialización de la garrofa y la goma de garrofín Manuel Margarit. Consultor mercados del garrofín y sus aplicaciones 12,45 h Aspectos nutricionales de la garrofa y sus potenciales aplicaciones. Dr. Fulgencio D. Saura-Calixto. ICTAN-CSIC. Madrid 13,30 h Últimas garroferas centenarias de la Hoya de Buñol-Chiva Vicente Serena. (Técnico Forestal, miembro Plataforma Sierra de Chiva) 14,00 h Fin de la jornada de mañana 16,30 -18,00 h. Visita técnica al Vivero Cotevisa, en l’Alcudia (Valencia)
INSCRIPCIÓN:
Ayuntamiento de Cheste
Plaza Dr. Cajal 1, Cheste, Valencia
962 51 00 15
Caja Rural de Cheste
Contacto: José Casas (jcasas@crcheste.es; 962 51 56 47)
El algarrobo es una especie leñosa típica de la zona mediterránea. España es el primer productor mundial de garrofa , con cosechas que oscilan entre 60 y 80.000 toneladas anuales, en una superficie regular de unas 43.000 ha. La Comunitat Valenciana ocupa el primer lugar entre las regiones españolas, con una superficie de cultivo de unas 16.225 ha y una producción de garrofas entre 18 y 20.000 toneladas, lo que representa casi el 30% de la producción nacional.
Esta jornada se abordarán diferentes aspectos del sector de la garrofa tales como: la importancia económica de este cultivo y distribución geográfica, la divulgación de las más recientes técnicas de cultivo, los nuevos materiales vegetales de algarrobo, la valoración medioambiental con respecto a la restauración de suelos y mitigación del cambio climático, la comercialización y las aplicaciones potenciales de su fruto en la industria alimentaria , además, de su contribución a la mejora nutricional y saludable en la dieta humana.
La jornada concluirá con una visita vespertina a una parcela experimental de algarrobo ubicada en el Centro de Experiencias Cajamar de Paiporta, donde se mostrarán las características de algunas nuevas variedades y aspectos a tener en cuenta en la poda de formación de las mismas, con la finalidad de obtener una rápida entrada en producción.
En definitiva, se pretende crear un espacio de encuentro entre los profesionales del sector, en el que se fomente el debate, la reflexión, el intercambio de ideas y experiencias, y se actualicen los conocimientos sobre este cultivo.
Degustación de productos elaborados con garrofa
Representante de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Comunidad Valenciana