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PROVACUNO ha presentado el Estudio de opinión sobre la imagen y los hábitos de consumo de la carne de vacuno elaborado por la consultora SIGMADOS. Este trabajo ha permitido conocer el estado de opinión y las actitudes de la población española respecto a la carne de vacuno y su consumo. Sus resultados, tras 8.000 encuestas realizadas, ponen de relieve las principales claves sobre el conocimiento, las percepciones y la imagen que tiene el consumidor respecto a este alimento.