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Interempresas

En los países de la UE, dos tercios de la población consume una ración de fruta y verdura al día como mínimo1. El sector europeo de las frutas y verduras está valorado en 51,8 mil millones de euros. Las frutas representan el 61,5% del valor total del comercio interior y las verduras, el 38,5% restante.

Con motivo de la próxima Feria de Alimentación que tendrá lugar del 29 al 1 de diciembre, FIAB organiza la participación del Pabellón Agrupado Español, que contará con la participación de 11 empresas del sector españolas. Igualmente, desde el área de Innovación y Tecnología se hará una exposición de proyectos de la Plataforma Tecnológica Española Food for Life-Spain.

La feria se celebrará en el recinto Paris Nord Villepinte, en París (Francia).

Más información: http://fieurope.ingredientsnetwork.com/

En Estados Unidos, un restaurante ha decidido servir sus platos de sushi con códigos QR con la finalidad de que el comensal conozca toda la información relativa a los ingredientes y aditivos del plato, así como su tratamiento.