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Diez establecimientos han recibido la distinción de tres estrellas en la gala de las Estrellas Jamón de Teruel por su excelencia en el trato y presentación del producto. Además, otros 20 establecimientos han sido reconocidos con la distinción de dos estrellas, quedando la categoría de una estrella desierta precisamente por una apuesta decidida de los organizadores por destacar la excelencia y apremiar a los profesionales de la hostelería a seguir trabajando de cara al próximo año.
Desde hoy y hasta el 19 de septiembre se celebra la XXXVIII Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, que este año tiene como eslogan ‘El jamón de las estrellas’.
El Consejo Regulador inicia una campaña de promoción del Jamón de Teruel en la provincia patrocinada por la Diputación de Teruel que también incluye publicidad y cartelería informativa en los establecimientos
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel / Paleta de Teruel, finaliza las acciones de formación y asesoramiento para la gestión de sostenibilidad y ecodiseño en el sector del jamón con un buen nivel de participación entre sus operadores.
Un muy buen dato que se desprende de un estudio realizado por el Consejo Regulador en el que se han analizado parámetros como el peso que supone la grasa, la corteza y el hueso en el conjunto de la pieza Este alto rendimiento pone de relieve la gran competitividad que presenta en el mercado un Jamón de Teruel respecto a otro tipo de jamones
Dirigido a establecimientos y distribución de productos de charcutería, se va a impartir en Madrid los próximos días 21 y 22 de febrero
El 16 de septiembre arrancaba la XXXVII Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad que concluyó ayer domingo 19 de septiembre.
Las XXXVII Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad que se celebran en la capital turolense del 16 al 19 de septiembre incluyen varias novedades, como el Túnel del Sabor o el mercado de productos agroalimentarios.
Frío, honesto, sostenible, natural…son palabras que diferencian al Jamón de Teruel de otros jamones y han sido utilizadas para protagonizar este nuevo anuncio
La DOP Jamón de Teruel tiene un grado de conocimiento del 66,3% entre los consumidores españoles, un porcentaje que supone un crecimiento de casi 10 puntos en los dos últimos años
La cocinera del restaurante con estrella Michelin El Batán siempre ha apostado por los alimentos del entorno, como la trufa, los vinos aragoneses, el tomate rosa de Híjar, el Jamón de Teruel o los quesos
El Heraldo ha querido reconocer de esta manera la labor del Consejo Regulador del Jamón de Teruel al ser pionero en 2020 en analizar el ciclo de vida de su producto desde la granja a la mesa
Un centenar de las mejores charcuterías y carnicerías de ambas capitales participan en esta iniciativa que se desarrollará hasta el 23 de octubre
El programa de actos, que se desarrollará del 17 al 20 de septiembre, ha sido presentado recientemente por la alcaldesa de Teruel, Emma Buj, y el presidente del CRDOP Jamón de Teruel, Ricardo Mosteo
El principal objetivo de la campaña es promocionar el Jamón y la Paleta de Teruel DOP y dar visibilidad a los establecimientos que apuestan por su venta y consumo como un producto de calidad
Se recabarán y procesarán datos de todo lo que entra y sale de las empresas que participan en el estudio y que revelarán los cálculos válidos y fiables de la huella de carbono, la huella hídrica y la huella ambiental
Se llevará a cabo los días 16, 17 y 18 de septiembre, tal y como se indica en el cartel anunciador