El terremoto originado por la CNMC en el sector lácteo español ha suscitado todo tipo de controversias en el sector al comprobar las prácticas fraudulentas de varias empresas y muy especialmente, las de algunas empresas de base cooperativa, reseñando el autor, la conducta ejemplar de las empresas lácteas vascas.

La aportación económica de la Interprofesional Láctea pretende aplicar, mantener y gestionar el sistema de contratos lácteos obligatorios. La de Interovic está destinada a la investigación, el desarrollo y la innovación tecnológica del sector.