CHIL.ME

La semana que viene comienza el primer ciclo de encuentros online que ha organizado Gescan este mes para analizar y debatir acerca de la ganadería extensiva, las razas autóctonas y los espacios naturales protegidos. En los encuentros, se contará con diversas caras y experiencias en estos temas y las charlas serán moderadas por la veterinaria y escritora María Sánchez. Para asistir a los encuentros, solo es necesario mandar un correo electrónico a promocion@gescansl.com. La duración de los encuentros será de una hora contemplando al final unos minutos para preguntas de los participantes.

Miércoles 3 de junio, 18 horas

Razas autóctonas, ganadería extensiva y Espacios Naturales Protegidos.

–Mª Carmen Cabrera.- Guía intérprete del Parque Nacional y Parque Natural de Sierra Nevada.

–Mª Carmen García.- Veterinaria y Directora – Conservadora del Parque Natural Sierra de Castril.

Miércoles 10 de junio, 18 horas

Producciones ecológicas y razas autóctonas

–Carmen Nieves.- Directora de Granja Abuela Luisa S.L. Producción Ecológica.

–María Montesino.- Ganadera ecológica de Dehesa La Lejuca y Presidenta de la Cooperativa Siete Valles de Montaña.

Miércoles 17 de junio, 20 horas.

Productos de calidad, comercialización y razas autóctonas

–Francisco de Asís Ruiz.- Técnico Especialista del IFAPA, Director Escuela de Pastores de Andalucía, Director Regional IGA-goat.

–Torcuato Aguilera.- Criador y ganadero de la Raza Pajuna en Sierra Nevada.

MAPA

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha resaltado la tradición de los Premios Alimentos de España, los más longevos del sector, que cumplen este año su 30 edición. Unos galardones, ha subrayado el ministro, con los que se reconoce la magnífica labor que cada uno de los premiados realiza día tras día para producir, elaborar, comercializar y ofrecer al consumidor alimentos de calidad, con métodos y tecnologías innovadoras y respetuosas con el medio ambiente.

¿Que entendemos por producto diferenciado?

Podríamos definir “producto diferenciado” es aquel que se puede distinguir por su forma de producción, su mayor calidad, respeto al medio ambiente, su canal de venta etc.…dentro de una línea no convencional.

Objetivos:

Los productores del ámbito agroalimentario preocupados por desarrollar su modelo de negocio destacando un valor añadido a sus productos que en la mayoría de las ocasiones es desconocido por consumidores y públicos profesionales.

Es por esto que este primer congreso debe servir para generar conocimiento de este tipo de producción, destacando sus ventajas frente a métodos tradicionales de producción o sistemas que no aseguran los mínimos estándares de calidad exigidos en este tipo de productos.

Por ello los objetivos fundamentales que se definen:

1.- Notoriedad: Hacer visible la oferta de productos diferenciados por su modelo de producción

2.- Comercial: Disponer de un foro profesional en el que lanzar un claro mensaje a la distribución comercial y la hostelería

3.- Promoción: Utilizar la jornada como prescripción del producto diferenciado y puesta en valor del perfil del productor.

4.-Estimular la preferencia por el producto en la mente de los productores actuales y futuros productores.

5.-Hacer llegar a los distribuidores y comercializadores las ventajas de productos diferenciados sobre los convencionales.

6.-Servir o cubrir mejor el mercado adaptándose a las necesidades de los diferentes segmentos.

ORGANIZAN: Incentifor, Ovum, Las Albaidas, Iddealia Consulting

PATROCINAN: Ayuntamiento de Córdoba, Diputación de Córdoba, Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino, Cajasur.