Como novedad y en calidad de bodega invitadaasistirá Bodegas Frontonio de Zaragoza, con dos vinos. A este respecto el promotor de la iniciativa, Javier Buil, del establecimiento La Corona de Aínsa, comenta que queremos que las bodegas de Aragón se sientan integradas en nuestro proyecto, por lo que cada año será invitada una a participar.

En el panel de cata participarán 16 expertosde diferentes sectores del mundo vitivinícola, además de Javier Buil, que se reunirán el jueves y el viernes para degustar y decidir los vinos seleccionados. En 2018, de los 33 vinos presentados se eligieron 25. Este año, las bodegas nos lo están poniendo más difícil, porque el nivel es muy alto, resultado del esfuerzo, del trabajo y de la pasión que han depositado en cada una de las botellas,indica Javier Buil.

 Nacen los “vinos únicos”, vinos exclusivos de Vignerons

Lo que sí está claro es que de las 41 referencias habrá 11 vinos únicos, exclusivosde Vignerons Independientes de Huesca, que solo podrán adquirirse en los establecimientos integrados en esta agrupación que promueve la Triple A (agricultor, artesano y artista). Estos vinos únicos son sinónimo de microvinificaciones, con producciones que varían entre las 300 y las 1.200 botellas.

El enorme interés que ha despertado la apuesta por la promoción de las uvas autóctonas de diferentes territorios de la provincia de Huesca y de los valores de Vignerons Independientes de Huesca, es calificada por Javier Buil desorprendente. Nunca hubiéramos pensado que llegáramos a esto. El interés ha trascendido fuera de la provincia de Huesca; ahora tenemos que ir con cuidado porque no tenemos vinos para todos. La de Vignerons es una apuesta vitivinícola clara por nuestras uvas, por nuestras personas, por nuestros pueblos y por nuestras tierras.

Vignerons Independientes de Huescadefiende los vinos cultivadoscon humildad. Lo bueno e interesante de este proyecto pasa por la singularidad de las bodegas, por los diferentes paisajes en los que cultivan los viñedos, que varían desde los 450 hasta los 1.200 metros de altitud,  por la variedad de terrenos que hacen de ellos unos vinos muy distintos y originales. 

Ronda Somontano

En el Panel de Cata de 2019 de Vignerons Independientes de Huesca, que se realizará los próximos días 21 y 22 en el Hotel Sánchez de Aínsa se presentarán 41 referencias de vinosde las siete bodegas que desde hace un año participan en este proyecto: Edra (Ayerbe), Familia Estrada Palacio (Bespén), Clavería Barrabés (La Almunia de San Juan), Sers (Cofita), Bodega Ball Minuta (Barbenuta), Alodia (Adahuesca) y El Vino del Desierto (Lanaja).

Pequeños bodegueros están protagonizando una nueva “revolución” en España. Más habituales en Francia, estos profesionales piden paso en el mercado para sus productos de edición limitada. Son los “vignerons”.