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Jul 16, 2021 at 12:50

España lidera la recuperación post-pandemia del comercio mundial de vino, convirtiéndose en el proveedor de este producto que más aumentó sus exportaciones en el primer trimestre de 2021 (+86 millones de litros), aunque a un precio medio inferior. Francia fue el que más incrementó su facturación (+178 millones de euros), tras ser el que más perdió en el complicado año 2020.

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Jun 16, 2021 at 08:19

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), la asociación que representa a las denominaciones de origen de vino españolas, califica de balsámico el acuerdo alcanzado entre Estados Unidos y la Unión Europea para poner fin al conflicto comercial que dio lugar a la imposición de aranceles adicionales cruzados entre ambas partes y que conlleva la suspensión de dichos aranceles durante 5 años. Y subraya la aspiración de que el vino deje de sufrir consecuencias injustificadas por conflictos ajenos y de que este periodo de cinco años devenga lo antes posible en una eliminación definitiva.

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Jun 10, 2021 at 13:03
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El sector vitivinícola español se ha visto gravemente afectado por la pandemia y afronta nuevos retos y oportunidades en los mercados internacionales, con la transformación de los canales de comercialización y las pautas y prioridades de compra donde la sostenibilidad se ha convertido en un elemento fundamental.

La segunda sesión arrancará con una mesa redonda sobre la sostenibilidad como palanca de la internacionalización con expertos en mercados tan prioritarios para el vino español como Reino UnidoSuiza Alemania. A continuación, se analizarán los instrumentos de apoyo a la sostenibilidad que se ofrecen por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) e ICEX a bodegas y Consejos Reguladores.

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Online
Jun 08, 2021 at 13:44
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La Dirección General de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón organiza, dentro del tercer ciclo de webinars “Círculo Agroalimentario conect@”, una sesión en la que expertos profesionales de la restauración compartirán sus conocimientos como prescriptores de nuestros vinos con calidad diferenciada.  

La jornada “La puesta en valor del vino con calidad diferenciada en el canal Horeca”, tendrá lugar el próximo jueves 10 de junio a las 17:00 h. en formato online, contará con la intervención de Carmen Urbano, directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón,  como presentadora y moderadora.

El turno de exposiciones comenzará con  Carlos Orgaz, presidente de la Asociación de Maitres y Barman de Aragón,  y profesor de la Escuela de Hostelería de Miralbueno, nos va a presentar  la ponencia  “la formación de los profesionales del canal Horeca en el mundo del vino de calidad”.  En ella mostrará su experiencia en la trascendencia del aprendizaje de los prescriptores del vino en la restauración.

Este webinar contará también con la participación de Miguel Arlés, sumiller del Restaurante Palomeque.  Miguel, en su presentación  “El consumo de los vinos de calidad en el restaurante gastronómico: La importancia del Sumiller”,  nos descubrirá la fundamental labor que desarrollan estos profesionales  la hostelería.

Por último compartirá con todos nosotros sus experiencias Antonio Bernardos director de sala del Restaurante Gayarre, con la exposición “¿El cliente sabe de vinos?. ¿ Cómo debe el Maître guiar al cliente para potenciar la venta de los vinos de calidad?” en ella nos enseñará la importancia de identificar el tipo cliente al que se atiende para poder aconsejarlo y que su elección resulte un acierto,  y sobre la importancia de los alimentos de calidad diferenciada, entre ellos el vino:  como es posible aumentar su presencia nuestras cartas con objeto de aumentar su consumo. 

La jornada finalizará con un debate que contará con la intervención de Imanol Sánchez, Co-fundador de la empresa Posiciona tu Marca y de todos los intervinientes. En este coloquio se dará paso a la participación del público asistente al Webinar que podrá plantear a los participantes cuestiones de su interés.

Así pues, con esta sexta jornada continúan las sesiones formativas dirigidas a los miembros del “Círculo Agroalimentario de Aragón”, con las que se da continuidad a los ciclos de capacitación iniciados el pasado año.

Online
Apr 21, 2021 at 14:02

Adapta la legislación española a los recientes cambios aprobados en la normativa comunitaria por razón de la COVID-19

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Apr 12, 2021 at 14:19

La Comisión Europea ha iniciado formalmente un proceso de revisión del régimen de indicaciones geográficas —las figuras de calidad alimentarias de la UE— con una consulta pública sobre ellas que finalmente derivará en una propuesta legislativa a finales de este año o principios de 2022.

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Apr 09, 2021 at 14:14
Apr 09, 2021 at 14:09

Una alimentación rica en polifenoles es un valor añadido para la protección de la salud y la prevención de enfermedades crónicas. Los últimos estudios científicos internacionales publicados demuestran, una vez más, las propiedades antioxidantes y antinflamatorias de esta sustancia que se encuentran en diversos alimentos de origen vegetal, entre ellos, la uva, según explica la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN). En este sentido, el consumo moderado de vino, por su alto contenido en polifenoles, aporta beneficios para la salud. 

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Apr 06, 2021 at 13:30

Los vinos elaborados por países de la Unión Europea ya no lideran el interesante mercado británico. De hecho, por primera vez los proveedores de fuera del entorno de la UE han superado a las ventas de los países europeos desde el interanual a septiembre de 2020.

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Mar 12, 2021 at 06:55
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El 18 de marzo, de 10h a 11.30h (hora peninsular), tendrá lugar el seminario web “De la promoción online a la creación de contenidos y experiencias digitales innovadoras”. Organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), el webinar será impartido por Gustavo Entrala, profesional con una trayectoria de referencia en entornos digitales y creatividad, especializado en generar nuevas ideas, en descubrir tendencias y tecnologías emergentes y en impulsar la cultura de la innovación en equipos corporativos.

El principal objetivo de este seminario es enseñar a pensar de forma creativa a la hora de planificar y elaborar contenidos y de organizar acciones y experiencias en el mundo online, para que puedan resultar diferenciadoras. Lo que se pretende es que las denominaciones de origen y sus bodegas inscritas, que serían los principales destinatarios del seminario web, conozcan claves que les inspiren a emplear el mundo digital de una manera innovadora, impulsando la creatividad para diseñar y materializar experiencias y contenidos online que dejen impronta en el consumidor.

En definitiva, se trata de una acción con la que, tanto la organización que representa a las denominaciones de origen de vino a nivel nacional, como el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación buscan inspirar y motivar nuevas formas de pensar y de hacer a la hora de crear y divulgar contenidos y experiencias en el ámbito online, en el que el posicionamiento ha devenido aún más importante durante la pandemia y que lo seguirá siendo tras la misma.

Online
Mar 12, 2021 at 04:15

12 de marzo de 2021. Recopilación semanal de noticias relacionadas con la agricultura

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Mar 04, 2021 at 13:31

OIVE y sus organizaciones reiteraron sus demandas de medidas extraordinarias urgentes, ya trasladadas al ministro recientemente, y solicitaron un presupuesto adicional para paliar los desequilibrios derivados de un año de crisis COVID19.

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Feb 25, 2021 at 13:31

La conservación de la diversidad genética de la vid, la fertilización y el uso de cubiertas vegetales son algunos de los factores que estudia como coordinador, NEIKER, el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, en el marco del proyecto VITISAD (Interreg-POCTEFA), con el objetivo de mantener la calidad de los vinos ante el cambio climático y evitar los riesgos medioambientales que provocarían estas futuras condiciones climáticas.

Feb 17, 2021 at 14:46

El webinar tendrá lugar el 23 de febrero, a través de la plataforma Zoom, y dentro de las actividades del proyecto europeo Policy Cloud, en el que participan SARGA, ITAINNOVA, y el Gobierno de Aragón

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Feb 17, 2021 at 12:08
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El Instituto Tecnológico de Aragón ITAINNOVA, junto a SARGA y Gobierno de Aragón, en colaboración con la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón, han organizado una jornada, el 23 de febrero, en la que se abordarán las posibilidades que las tecnologías como el Big Data y la Inteligencia Artificial tienen aplicadas al sector del vino.

Será una sesión a través de la plataforma ZOOM, de 10 a 12 horas, en la que los inscritos podrán conocer cómo estas tecnologías permiten explotar datos, tanto abiertos (Open Data), como datos de otras fuentes, como sensores en campo, datos meteorológicos, datos internos de la empresas, datos de imágenes de satélite u otros; y a partir de ellos les mostrarán que se pueden construir soluciones para la toma de decisiones para todos los actores de la cadena de valor del sector. Esta jornada va dirigida sobre todo a viticultores, personal de bodegas, de cooperativas, comercializadores y distribuidores, así como a personas y entidades que participan en la formulación de políticas alrededor del sector del vino.

Tanto Sarga como ITAINNOVA participan en el proyecto Policy Cloud, que es un ejemplo de aplicación de estas tecnologías. Su objetivo es proporcionar, tanto a los responsables de la formulación de políticas como a los actores privados, herramientas eficaces basadas en datos para conocer las demandas del consumidor, por ejemplo, identificando mercados emergentes con demanda específica de productos aragoneses, tendencias de vinos relacionados con las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas en Aragón, opiniones de los consumidores sobre los productos, etcétera. Además, permite conocer datos de la cosecha a nivel de producción y calidad de la misma para poder anticiparse y tomar decisiones.

“En el marco del proyecto europeo Policy Cloud estamos desarrollando una herramienta tecnológica de soporte a la toma de decisión que queremos mostrar, conocer la valoración del sector, así como las necesidades no cubiertas que podrían ser de interés el mismo”, explica Rafael del Hoyo, responsable del equipo de Big Data de ITAINNOVA y uno de los ponentes de esta jornada.

“En este proyecto nos vamos a encargar del piloto del proyecto europeo en Aragón, con Sarga, donde ayudaremos a desarrollar una herramienta que permita analizar futuras estrategias de las diferentes Denominaciones de Origen en función de la información abierta y los medios sociales”, señala Rafael del Hoyo.

En este H2020, dirigido por ATOS Spain, el consorcio, de 14 socios de toda Europa, cubre una amplia gama de organizaciones, incluidas grandes empresas y proveedores de nube, pymes, centros de investigación y responsables políticos. Todos ellos proporcionarán a Policy Cloud la combinación perfecta de habilidades para abordar su misión a largo plazo hacia la creación conjunta de políticas y la optimización intersectorial.

En esta jornada, además de expertos en esas tecnologías señaladas, intervendrán: Carmen Urbano, directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón; y Esther Borao, directora de ITAINNOVA.

El Gobierno de Aragón cuenta con una plataforma específica para la formación y promoción de los vinos de Aragón con calidad diferenciada por su origen: www.aragonwineexpert.com que dará también cobertura a todas las actividades de interés en el marco de este proyecto europeo de interés para uno de los sectores más dinámicos y exportadores de Aragón.
“The project leading to this application has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 870675”

 

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Jan 26, 2021 at 05:48

Un grupo de investigadores ha publicado una revisión que reúne las publicaciones científicas de los últimos años centradas en el estudio del impacto de la dieta, con especial interés en el consumo de vino, en la modulación del microbioma oral e intestinal y su relación con la enfermedad de Alzheimer, según publica el ICVV en su página web.

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