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Elements with tag vino

Apr 12, 2021 at 14:19

La Comisión Europea ha iniciado formalmente un proceso de revisión del régimen de indicaciones geográficas —las figuras de calidad alimentarias de la UE— con una consulta pública sobre ellas que finalmente derivará en una propuesta legislativa a finales de este año o principios de 2022.

Vid
Apr 09, 2021 at 14:14
Apr 09, 2021 at 14:09

Una alimentación rica en polifenoles es un valor añadido para la protección de la salud y la prevención de enfermedades crónicas. Los últimos estudios científicos internacionales publicados demuestran, una vez más, las propiedades antioxidantes y antinflamatorias de esta sustancia que se encuentran en diversos alimentos de origen vegetal, entre ellos, la uva, según explica la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN). En este sentido, el consumo moderado de vino, por su alto contenido en polifenoles, aporta beneficios para la salud. 

Vid
Apr 06, 2021 at 13:30

Los vinos elaborados por países de la Unión Europea ya no lideran el interesante mercado británico. De hecho, por primera vez los proveedores de fuera del entorno de la UE han superado a las ventas de los países europeos desde el interanual a septiembre de 2020.

Vid
Mar 12, 2021 at 06:55
MAR
18

El 18 de marzo, de 10h a 11.30h (hora peninsular), tendrá lugar el seminario web “De la promoción online a la creación de contenidos y experiencias digitales innovadoras”. Organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), el webinar será impartido por Gustavo Entrala, profesional con una trayectoria de referencia en entornos digitales y creatividad, especializado en generar nuevas ideas, en descubrir tendencias y tecnologías emergentes y en impulsar la cultura de la innovación en equipos corporativos.

El principal objetivo de este seminario es enseñar a pensar de forma creativa a la hora de planificar y elaborar contenidos y de organizar acciones y experiencias en el mundo online, para que puedan resultar diferenciadoras. Lo que se pretende es que las denominaciones de origen y sus bodegas inscritas, que serían los principales destinatarios del seminario web, conozcan claves que les inspiren a emplear el mundo digital de una manera innovadora, impulsando la creatividad para diseñar y materializar experiencias y contenidos online que dejen impronta en el consumidor.

En definitiva, se trata de una acción con la que, tanto la organización que representa a las denominaciones de origen de vino a nivel nacional, como el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación buscan inspirar y motivar nuevas formas de pensar y de hacer a la hora de crear y divulgar contenidos y experiencias en el ámbito online, en el que el posicionamiento ha devenido aún más importante durante la pandemia y que lo seguirá siendo tras la misma.

Online
Mar 12, 2021 at 04:21
Mar 04, 2021 at 13:31

OIVE y sus organizaciones reiteraron sus demandas de medidas extraordinarias urgentes, ya trasladadas al ministro recientemente, y solicitaron un presupuesto adicional para paliar los desequilibrios derivados de un año de crisis COVID19.

Vid
Feb 25, 2021 at 13:31

La conservación de la diversidad genética de la vid, la fertilización y el uso de cubiertas vegetales son algunos de los factores que estudia como coordinador, NEIKER, el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, en el marco del proyecto VITISAD (Interreg-POCTEFA), con el objetivo de mantener la calidad de los vinos ante el cambio climático y evitar los riesgos medioambientales que provocarían estas futuras condiciones climáticas.

Feb 17, 2021 at 14:46

El webinar tendrá lugar el 23 de febrero, a través de la plataforma Zoom, y dentro de las actividades del proyecto europeo Policy Cloud, en el que participan SARGA, ITAINNOVA, y el Gobierno de Aragón

Vid
Feb 17, 2021 at 12:08
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23

El Instituto Tecnológico de Aragón ITAINNOVA, junto a SARGA y Gobierno de Aragón, en colaboración con la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón, han organizado una jornada, el 23 de febrero, en la que se abordarán las posibilidades que las tecnologías como el Big Data y la Inteligencia Artificial tienen aplicadas al sector del vino.

Será una sesión a través de la plataforma ZOOM, de 10 a 12 horas, en la que los inscritos podrán conocer cómo estas tecnologías permiten explotar datos, tanto abiertos (Open Data), como datos de otras fuentes, como sensores en campo, datos meteorológicos, datos internos de la empresas, datos de imágenes de satélite u otros; y a partir de ellos les mostrarán que se pueden construir soluciones para la toma de decisiones para todos los actores de la cadena de valor del sector. Esta jornada va dirigida sobre todo a viticultores, personal de bodegas, de cooperativas, comercializadores y distribuidores, así como a personas y entidades que participan en la formulación de políticas alrededor del sector del vino.

Tanto Sarga como ITAINNOVA participan en el proyecto Policy Cloud, que es un ejemplo de aplicación de estas tecnologías. Su objetivo es proporcionar, tanto a los responsables de la formulación de políticas como a los actores privados, herramientas eficaces basadas en datos para conocer las demandas del consumidor, por ejemplo, identificando mercados emergentes con demanda específica de productos aragoneses, tendencias de vinos relacionados con las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas en Aragón, opiniones de los consumidores sobre los productos, etcétera. Además, permite conocer datos de la cosecha a nivel de producción y calidad de la misma para poder anticiparse y tomar decisiones.

“En el marco del proyecto europeo Policy Cloud estamos desarrollando una herramienta tecnológica de soporte a la toma de decisión que queremos mostrar, conocer la valoración del sector, así como las necesidades no cubiertas que podrían ser de interés el mismo”, explica Rafael del Hoyo, responsable del equipo de Big Data de ITAINNOVA y uno de los ponentes de esta jornada.

“En este proyecto nos vamos a encargar del piloto del proyecto europeo en Aragón, con Sarga, donde ayudaremos a desarrollar una herramienta que permita analizar futuras estrategias de las diferentes Denominaciones de Origen en función de la información abierta y los medios sociales”, señala Rafael del Hoyo.

En este H2020, dirigido por ATOS Spain, el consorcio, de 14 socios de toda Europa, cubre una amplia gama de organizaciones, incluidas grandes empresas y proveedores de nube, pymes, centros de investigación y responsables políticos. Todos ellos proporcionarán a Policy Cloud la combinación perfecta de habilidades para abordar su misión a largo plazo hacia la creación conjunta de políticas y la optimización intersectorial.

En esta jornada, además de expertos en esas tecnologías señaladas, intervendrán: Carmen Urbano, directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón; y Esther Borao, directora de ITAINNOVA.

El Gobierno de Aragón cuenta con una plataforma específica para la formación y promoción de los vinos de Aragón con calidad diferenciada por su origen: www.aragonwineexpert.com que dará también cobertura a todas las actividades de interés en el marco de este proyecto europeo de interés para uno de los sectores más dinámicos y exportadores de Aragón.
“The project leading to this application has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 870675”

 

Vid
Jan 26, 2021 at 05:48

Un grupo de investigadores ha publicado una revisión que reúne las publicaciones científicas de los últimos años centradas en el estudio del impacto de la dieta, con especial interés en el consumo de vino, en la modulación del microbioma oral e intestinal y su relación con la enfermedad de Alzheimer, según publica el ICVV en su página web.

Vid
Jan 25, 2021 at 05:41

El Instituto Tecnológico de Aragón Itainnova ha desarrollado el proyecto Grapetrust, en colaboración con la empresa Grandes Vinos y Viñedos, cuyo objetivo principal se centra en constatar la procedencia de la uva que se convierte en vino D.O. Cariñena.

Vid
Jan 25, 2021 at 04:15
JAN
28

La próxima edición de ENOMAQ tendrá lugar del 29 de junio al 1 de julio. Sin embargo, la actividad del salón no cesa y buena prueba de ello es la celebración de la primera sesión de ENOMAQ Digital, una nueva herramienta puesta en marcha en Feria de Zaragoza que aglutina la parte virtual de los eventos con el objetivo de generar mayor contenido y una mejor experiencia ferial.

En este sentido, el próximo 28 de enero, en horario de 17 a 18.30 horas y de manera totalmente gratuita, arrancará la primera de las jornadas virtuales que componen el programa de digital y que aportarán debate y conocimiento a los profesionales del sector del vino y el embotellado.

Así, el tema de esta primera convocatoria se centrará en el estudio del nuevo modelo de consumidor, los elementos que marcarán el consumo en el futuro y las últimas tendencias que ofrece el mercado. Para ello, ENOMAQ Digital contará con la participación de importantes expertos, tanto del sector del vino, el Marketing, así como de las bebidas y la alimentación en general.

A lo largo de la sesión, expondrán su visión del futuro modelo de consumidor la directora de Competitividad y Sostenibilidad de Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, Paloma Sánchez Pello, el director general de la Federación Española del Vino, José Luis Benítez, y la gerente del área de Estrategia Comercial y Marketing de AECOC (Asociación de Fabricantes y Distribuidores). El moderador de esta charla será el director de La Semana Vitivinícola, Salvador Manjón, responsable de una de las publicaciones más longevas y reputadas del sector del vino en España.

ENOMAQ, una cita que celebrará sus 45 años al servicio del sector profesional del vino en su edición del mes de junio de 2021, cuenta con un amplio respaldo sectorial y, en la pasada edición –celebrada en febrero de 2019- contó con la presencia de 1.286 firmas expositoras procedentes de 31 países, que atrajeron a cerca de 28.000 visitantes.

El director de desarrollo de negocio de Feria de Zaragoza, Alberto J. López, ha subrayado que ENOMAQ “es y debe ser un lugar para el análisis” y, en este sentido, ha resaltado la importancia de celebrar este tipo de sesiones informativas que contribuyan “a la reactivación económica del sector”.

La celebración de junio de 2021 servirá para poner en valor los 45 años que ENOMAQ lleva al junto al sector y, para celebrar esta onomástica, Feria de Zaragoza está organizando un intenso programa de actividades y acciones que contribuyan a poner el valor tantos años al servicio de los profesionales.

Así, del 29 de junio al 1 de julio próximo tendrá lugar, las instalaciones de Feria de Zaragoza serán el escaparate para acoger el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos que aglutinará las citas vinculadas con el vino, el aceite y la cerveza: ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC y E-BEER.

Vid
Jan 22, 2021 at 05:16

Una herramienta diseñada en la Universidad de Zaragoza se traducirá en un ahorro energético y en un aumento en su capacidad de producción sin necesidad de invertir en la adquisición de nuevos depósitos

Jan 19, 2021 at 02:06

ITAINNOVA y Grandes Vinos y Viñedos utilizan IoT para realizar la trazabilidad de la elaboración del vino procedente de uva D.O. Cariñena, entre otros usos

Vid
Jan 05, 2021 at 04:45

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) reclama al Gobierno central y a la Generalitat Valenciana que pongan en marcha medidas de carácter extraordinario y urgente para estabilizar el mercado del vino y frenar así el actual hundimiento de los precios en origen.

Dec 18, 2020 at 04:59
Dec 14, 2020 at 05:43

Si a primeros de diciembre IBM anunciaba una plataforma tecnológica basada en blockchain para la gestión de información veraz en la cadena de valor del aceite de oliva, ahora la multinacional estadounidense informa de una iniciativa similar para rastrear la cadena de distribución del vino y aumentar la garantía de conservación a lo largo de la cadena de suministro.

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