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La Comisión Europea ha iniciado formalmente un proceso de revisión del régimen de indicaciones geográficas —las figuras de calidad alimentarias de la UE— con una consulta pública sobre ellas que finalmente derivará en una propuesta legislativa a finales de este año o principios de 2022.
En un encuentro con organizaciones representativas del sector vitivinícola
Una alimentación rica en polifenoles es un valor añadido para la protección de la salud y la prevención de enfermedades crónicas. Los últimos estudios científicos internacionales publicados demuestran, una vez más, las propiedades antioxidantes y antinflamatorias de esta sustancia que se encuentran en diversos alimentos de origen vegetal, entre ellos, la uva, según explica la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN). En este sentido, el consumo moderado de vino, por su alto contenido en polifenoles, aporta beneficios para la salud.
Los vinos elaborados por países de la Unión Europea ya no lideran el interesante mercado británico. De hecho, por primera vez los proveedores de fuera del entorno de la UE han superado a las ventas de los países europeos desde el interanual a septiembre de 2020.
OIVE y sus organizaciones reiteraron sus demandas de medidas extraordinarias urgentes, ya trasladadas al ministro recientemente, y solicitaron un presupuesto adicional para paliar los desequilibrios derivados de un año de crisis COVID19.
La conservación de la diversidad genética de la vid, la fertilización y el uso de cubiertas vegetales son algunos de los factores que estudia como coordinador, NEIKER, el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, en el marco del proyecto VITISAD (Interreg-POCTEFA), con el objetivo de mantener la calidad de los vinos ante el cambio climático y evitar los riesgos medioambientales que provocarían estas futuras condiciones climáticas.
El webinar tendrá lugar el 23 de febrero, a través de la plataforma Zoom, y dentro de las actividades del proyecto europeo Policy Cloud, en el que participan SARGA, ITAINNOVA, y el Gobierno de Aragón
Un grupo de investigadores ha publicado una revisión que reúne las publicaciones científicas de los últimos años centradas en el estudio del impacto de la dieta, con especial interés en el consumo de vino, en la modulación del microbioma oral e intestinal y su relación con la enfermedad de Alzheimer, según publica el ICVV en su página web.
El Instituto Tecnológico de Aragón Itainnova ha desarrollado el proyecto Grapetrust, en colaboración con la empresa Grandes Vinos y Viñedos, cuyo objetivo principal se centra en constatar la procedencia de la uva que se convierte en vino D.O. Cariñena.
Una herramienta diseñada en la Universidad de Zaragoza se traducirá en un ahorro energético y en un aumento en su capacidad de producción sin necesidad de invertir en la adquisición de nuevos depósitos
ITAINNOVA y Grandes Vinos y Viñedos utilizan IoT para realizar la trazabilidad de la elaboración del vino procedente de uva D.O. Cariñena, entre otros usos
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) reclama al Gobierno central y a la Generalitat Valenciana que pongan en marcha medidas de carácter extraordinario y urgente para estabilizar el mercado del vino y frenar así el actual hundimiento de los precios en origen.
El presupuesto previsto es de 8,5 millones con el objetivo de aumentar la competitividad de los vinos aragoneses en todo el mundo
Si a primeros de diciembre IBM anunciaba una plataforma tecnológica basada en blockchain para la gestión de información veraz en la cadena de valor del aceite de oliva, ahora la multinacional estadounidense informa de una iniciativa similar para rastrear la cadena de distribución del vino y aumentar la garantía de conservación a lo largo de la cadena de suministro.
Datos de 2019 de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria