Hola, buenas tardes. Gracias por esta iniciativa tan maravillosa.
Elaboro pan sin gluten de forma artesanal sin añadir aditivos artificiales ni conserva ni colorantes.
Hasta ahora los empaqueto en PE, creo, el mismo que se utiliza para hacer el vacío de quesos y embutidos, aunque yo no hago el vacío para que no se deformen, simplemente los termos ello.
Me gustaría cambiar a algo más sostenible pero que pueda garantizar que no tendrá trazas durante el transporte y la venta y que pueda prolongar la vida útil o al menos que no sea menor que la actual. No tengo tienda, solo obrador y he de usar transporte siempre.
Muchas gracias por la iniciativa, estaré atenta a todos los expertos.
Respuesta de Jaime Gonzalez-Buesa - Centro de Investigación y Tecnología agroalimentaria (CITA). Gobierno de Aragón
Hola, buenas tardes. Gracias por esta iniciativa tan maravillosa.
Elaboro pan sin gluten de forma artesanal sin añadir aditivos artificiales ni conserva ni colorantes.
Hasta ahora los empaqueto en PE, creo, el mismo que se utiliza para hacer el vacío de quesos y embutidos, aunque yo no hago el vacío para que no se deformen, simplemente los termos ello.
Me gustaría cambiar a algo más sostenible pero que pueda garantizar que no tendrá trazas durante el transporte y la venta y que pueda prolongar la vida útil o al menos que no sea menor que la actual. No tengo tienda, solo obrador y he de usar transporte siempre.
Muchas gracias por la iniciativa, estaré atenta a todos los expertos.
Respuesta de Jaime Gonzalez-Buesa - Centro de Investigación y Tecnología agroalimentaria (CITA). Gobierno de Aragón