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CEPESCA Confederación Española de Pesca - Gastronomía y pesca
Apr 22, 2016 at 05:59

Os proponemos la elaboración de dos platos: para empezar, un aperitivo sano y fácil de hacer tanto por las propiedades depurativas de la alcachofa como por las propiedades nutritivas del boquerón (o la anchoa). Además, os proponemos un plato principal de congrio cargado de fósforo y magnesio, ideal para los huesos y los dientes.

¿Sabías que la anchoa y el boquerón son lo mismo? Descubre más en nuestro Blog del Barco a la Mesa

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Congrio a la Cerveza y brocheta de alcachofa de matrimonio de boquerón y anchoa

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CEPESCA Confederación Española de Pesca - Cepesca
May 07, 2015 at 06:04
boquerones cepesca pesca
Miguel HGL - chilorg
Jul 22, 2015 at 15:00

Este año habra 500 toneladas más de boquerones

Esta cuota extra se suma a ya la conseguida en un anterior intercambio con Portugal, hace apenas un mes

Sector Pesquero
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Jose Javier García - chilorg
Jul 02, 2015 at 15:00

600 toneladas extra de boquerón

Mediante un acuerdo con Portugal se han conseguido 600 toneladas extra de cuota de boquerón para pescar en la zona CIEM IXa, que incluye las aguas españolas entre Finisterre y la frontera con Portugal, así como el caladero del Golfo de Cádiz.

Sector Pesquero
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Cepesca - Del Barco a la Mesa
May 06, 2015 at 15:00

El boquerón, junto con el jurel y la sardina, es uno de los pescados azules más demandado, popular y consumido en España. 

 

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