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May 16, 2012 at 01:05
Mar 15, 2012 at 09:21
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Esta Jronada tendrá lugar en la ESCUELA DE CAPATACES AGRÍCOLAS DE CATARROJA
Camí del Port, s/n – 46470 CATARROJA (Valencia)
Información e inscripciones: Teléfono: 96 127 01 00 – Fax: 96 127 00 78
El día 17 de mayo desde las 11.30 h hasta las 13.00 horas y será a cago de Julian Bartual, técnico de la Estación Experimental Agraria de Elche-IVIA, que abordará los temas relacionados con: superficies y producciones, variedades, técnicas de cultivo y control de plagas.
Al finalizar su exposión habrá una mesa redonda con la participación d elos asistentes.
Esta jornada va dirigida a agricultores profesionales y técnicos, tanto del sector público como del privado, en la seguridad de que esta puesta en común será enriquecedora para todos y que sirva
para debatir sobre las tendencias actuales del cultivo.
El granado es un cultivo tradicional en la Comunidad Valenciana y particularmente en la provincia de Alicante cuya producción, aproximadamente el 90% del total nacional, se destina principalmente a los mercados exteriores. Su cultivo se centra históricamente sobre grupos varietales locales más o
menos heterogéneos que presentan una característica común: una gran calidad gustativa, con semillas blandas, aunque respecto a otras variedades foráneas presentan una menor coloración tanto externa como interna. Pese a las excelencias de este fruto, la producción española es muy estacional, de finales de agosto a finales de octubre. Sin embargo, a través de nuevas variedades, las correctas técnicas de cultivo y la mejora de la conservación puede conseguirse alargar su periodo comercial.
Por otro lado, el granado es una fuente de componentes fenólicos y sus zumos has mostrado excelentes propiedades para la salud como antioxidantes, lo cual ha incrementado su consumo.