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Los recubrimientos comestibles son una alternativa prometedora para controlar la calidad y seguridad de los productos frescos, y que permite prolongar su vida útil Incorporan extractos y compuestos naturales que pueden ser utilizados tanto con fines antifúngicos como virucidas
Se trata de un material conseguido a partir de suero de queso y microcelulosa de cáscaras de almendras. Además de alargar la vida de hortalizas y otros alimentos, el nuevo envase en el plazo de 90 días desde que se desecha, a la vez que puede reducir el desperdicio de comida, que es uno de los objetivos de la estrategia de la bioeconomía circular de la UE.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha recopilado los datos del volumen de compra de los hogares españoles durante el pasado mes de marzo que muestran una mayor presencia de productos como las carnes, las hortalizas, las legumbres, el arroz o los lácteos en la cesta de la compra de los españoles durante el pasado mes de marzo, con un incremento general del 15,4 % con respecto a marzo de 2019.
La asociación FruitVegetablesEurope (Eucofel), ha solicitado a la Comisión Europea una mayor flexibilidad en los programas operativos en el sector de frutas y hortalizas para combatir los efectos negativos de la COVID-19, lo que requeriría la derogación temporal del Reglamento (UE) Nº 1308/2013, aplicable a las organizaciones de productores de frutas y hortalizas, a fin de tener más flexibilidad en la ejecución de estos programas.
Según el análisis de consumo en el hogar de la semana del 13 al 19 de abril
Productores de frutas y hortalizas piden a la UE que retome el diálogo con Rusia para evitar el veto
La asociación Fruit Vegetables Europe (Eucofel), que agrupa a federaciones nacionales y regionales y a empresas de España, Francia, Alemania, Grecia, Italia, Polonia y Portugal, ha solicitado a la Comisión Europea que reanude el diálogo con Rusia para reabrir el mercado a las frutas y hortalizas europeas, como medida para paliar el impacto del coronavirus sobre el sector.
Las cotizaciones no se correlacionan con la gravedad de la situación ante la ralentización en el consumo sobrevenida tras las avalanchas provocadas por el pánico al coronavirus.
Fepex, la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas, prevé que las exportaciones españolas de frutas y hortalizas en este mes de marzo se mantengan en niveles similares a los de la anterior campaña, cuando se situaron en 1,281.000 toneladas y 1.406 millones de euros, de los que 684.689 toneladas y 705 millones de euros correspondieron a hortalizas y 596.659 toneladas y 702 millones de euros correspondieron a frutas, según datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales.
Así se desprende de las cifras de las exportaciones portuguesas a España de 2019 con respecto al año anterior. En 2019 Portugal ha vendido a España 160’85 millones de kilos de hortalizas, con el tomate en primer lugar con 67’8 millones de kilos (+44%), seguido por la patata con 45 millones de kilos y un incremento del 119 por ciento.
La directora general de Producciones y Mercados Agrarios, Esperanza Orellana, ve “necesaria” una reestructuración del sector de las hortalizas de invernadero para mejorar “mucho” su competitividad y frenar la caída de precios ante una competencia a nivel internacional “cada vez más dura”.
El consumo de hortalizas se elevó un tres por ciento en España durante 2018 gracias a productos como el tomate, que se incrementó en un tres por ciento o el pimiento y la cebolla. La lechuga descendió un cinco por ciento, según los datos del Panel Alimentario del Ministerio de Agricultura de España.
El color rojizo y ocre de las hojas domina el paisaje durante el otoño. Entonces se intensica la fuerza de la tierra que atraerá nuevamente la vida dentro de su seno. Para las plantas perennes, el alimento que las partes aéreas elaboraron durante la primavera y el verano ahora recorre el camino hacia los troncos, tallos subterráneos y raíces. La naturaleza se contrae buscando cobijo debajo de la tierra.
El Palacio de Congresos de Valencia volverá a acoger, los próximos 4 y 5 de junio, el Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas; el único punto de encuentro que anualmente reúne a profesionales de todos los eslabones de la cadena de valor del sector.
La exportación de hortalizas comunitarias en 2018 a países terceros se situó en 2,7 millones de toneladas, un 12% menos que en 2017 por un valor de 2.052 millones de euros, un 1% menos. La de frutas se redujo un 18% en volumen con relación a 2017, totalizando 2,6 millones de toneladas, por un valor de 2.613 millones de euros, un 8% menos
En enero y febrero de este año, la importación de hortalizas ha crecido un 6% en volumen y un 32% en valor totalizando 316.804 toneladas y 194 millones de euros. En frutas, las importaciones crecieron un 15% en volumen y un 11% en valor, situándose en 252.888 toneladas y 312,8 millones de euros.
En los últimos cinco años España ha pasado de comprar frutas a Marruecos por 85’01 millones de euros en 2014 a un total de 306’66 millones en 2018, fundamentalmente por fresas y otros frutos rojos, melones y sandías. En hortalizas España lidera la compra a Marruecos de Pimiento y Francia la de tomate.
El país que más kilos de hortalizas ha vendido a España ha sido Francia con 913’96 millones de kilos por 240’07 millones de euros y al que más dinero se le ha pagado a sido a Marruecos, con 299’76 millones de euros por 234’11 millones de kilos. Rusia se ha convertido en el tercer mayor proveedor con 218’41 millones de kilos por 44’06 millones de euros.
El consumo de hortalizas en los hogares españolas de enero a septiembre de 2018 ha crecido en volumen un 3,4% en volumen y en gasto un 3,5%, totalizando 1.989 millones de kilos y 3.509 millones de euros, según datos del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, mientras que el consumo de frutas retrocede un 2,4% en volumen, totalizando 3.147 millones de kilos y sube el gasto un 4%, con 4.847 millones de euros.
De los países productores de tomate competidores de España, el que sus agricultores cobraron en 2017 más caro el kilo de tomate producido es Israel con 0’92 euros por kilo, seguido por España (0’81 €/kg), Francia (0’80 €/kg), Italia (0’78 €/kg), Holanda (0’72 €/kg), Turquía (0’26 €/kg) y finalmente Marruecos, cuyos agricultores cobraron el kilo de tomate a 0’18 euros por kilo como precio medio.
Entre el 1 de agosto de 2019 y el 31 de julio de 2020 se han generado en la UE 202 alertas por pesticidas en hortalizas y frutas, de las que 101 se han detectado en hortalizas y frutas procedentes de Turquía y, de esas 101 alertas turcas, 73 han correspondido a pimiento. A Turquía le siguen en el ranking por generación de alertas China e India con 10 alertas cada una.