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El consumo de hortalizas se elevó un tres por ciento en España durante 2018 gracias a productos como el tomate, que se incrementó en un tres por ciento o el pimiento y la cebolla. La lechuga descendió un cinco por ciento, según los datos del Panel Alimentario del Ministerio de Agricultura de España.
El color rojizo y ocre de las hojas domina el paisaje durante el otoño. Entonces se intensica la fuerza de la tierra que atraerá nuevamente la vida dentro de su seno. Para las plantas perennes, el alimento que las partes aéreas elaboraron durante la primavera y el verano ahora recorre el camino hacia los troncos, tallos subterráneos y raíces. La naturaleza se contrae buscando cobijo debajo de la tierra.
El Palacio de Congresos de Valencia volverá a acoger, los próximos 4 y 5 de junio, el Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas; el único punto de encuentro que anualmente reúne a profesionales de todos los eslabones de la cadena de valor del sector.
La exportación de hortalizas comunitarias en 2018 a países terceros se situó en 2,7 millones de toneladas, un 12% menos que en 2017 por un valor de 2.052 millones de euros, un 1% menos. La de frutas se redujo un 18% en volumen con relación a 2017, totalizando 2,6 millones de toneladas, por un valor de 2.613 millones de euros, un 8% menos
En enero y febrero de este año, la importación de hortalizas ha crecido un 6% en volumen y un 32% en valor totalizando 316.804 toneladas y 194 millones de euros. En frutas, las importaciones crecieron un 15% en volumen y un 11% en valor, situándose en 252.888 toneladas y 312,8 millones de euros.
En los últimos cinco años España ha pasado de comprar frutas a Marruecos por 85’01 millones de euros en 2014 a un total de 306’66 millones en 2018, fundamentalmente por fresas y otros frutos rojos, melones y sandías. En hortalizas España lidera la compra a Marruecos de Pimiento y Francia la de tomate.
El país que más kilos de hortalizas ha vendido a España ha sido Francia con 913’96 millones de kilos por 240’07 millones de euros y al que más dinero se le ha pagado a sido a Marruecos, con 299’76 millones de euros por 234’11 millones de kilos. Rusia se ha convertido en el tercer mayor proveedor con 218’41 millones de kilos por 44’06 millones de euros.
El consumo de hortalizas en los hogares españolas de enero a septiembre de 2018 ha crecido en volumen un 3,4% en volumen y en gasto un 3,5%, totalizando 1.989 millones de kilos y 3.509 millones de euros, según datos del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, mientras que el consumo de frutas retrocede un 2,4% en volumen, totalizando 3.147 millones de kilos y sube el gasto un 4%, con 4.847 millones de euros.
De los países productores de tomate competidores de España, el que sus agricultores cobraron en 2017 más caro el kilo de tomate producido es Israel con 0’92 euros por kilo, seguido por España (0’81 €/kg), Francia (0’80 €/kg), Italia (0’78 €/kg), Holanda (0’72 €/kg), Turquía (0’26 €/kg) y finalmente Marruecos, cuyos agricultores cobraron el kilo de tomate a 0’18 euros por kilo como precio medio.
Es una de las conclusiones extraídas de un estudio realizado por la Universidad de Guelph, de Ontario (Canadá), que se ha publicado en la revista “Plos One”. Según el estudio en el mundo se producen granos, grasas y azúcares de más, pero no las suficientes frutas y hortalizas para las necesidades de la población.
Así se desprende de un estudio realizado por expertos de la Universidad de Edimburgo (Escocia), que achaca ese desperdicio a los altos estándares de los supermercados, regulaciones gubernamentales y expectativas de los consumidores. Ese descarte hortofrutícola equivale a la emisión de carbono de 400.000 vehículos.
Las exportaciones hortofrutícolas destinadas a la Unión Europea han alcanzado los 4.745 millones de euros en el primer cuatrimestre del año, lo que supone un retroceso del 4% con respecto al mismo periodo del año 2017.
La directora general de Producciones y Mercados Agrarios, Esperanza Orellana, ve “necesaria” una reestructuración del sector de las hortalizas de invernadero para mejorar “mucho” su competitividad y frenar la caída de precios ante una competencia a nivel internacional “cada vez más dura”.