A qualidade e a segurança dos produtos alimentares é uma preocupação crescente de todos os agentes envolvidos no mercado.

O BRC Global Standard for Food Safety foi desenvolvido para ajudar as empresas a cumprir os requisitos de segurança, legalidade e

qualidade, incluindo as boas práticas de fabrico e, como tal, a apoiar as organizações no cumprimento da legislação de segurança

alimentar relevante.

O BRC Global Standard for Food Safety tornou-se em pouco tempo um referencial global das boas práticas da indústria de produtos

alimentares, uma garantia adicional de segurança e qualidade (na produção, embalamento e armazenamento), e uma condição

necessária para aceder a alguns mercados (ex. Reino Unido), podendo contribuir para a competitividade das empresas de produtos

alimentares num mercado cada vez mais global.

Desde Janeiro de 2012 que entrou em vigor a versão 6 com mudanças relativamente à anterior que são determinantes para os técnicos

responsáveis garantirem o cumprimento do referencial com o objectivo da certificação.

Tema: A Cultura de Tomate de Industria: monitorização e controlo da Tuta absoluta

Data: 17 de Julho de 2012

Local: Centro de Interpretação e Educação Ambiental do Cais da Vala (Salvaterra de Magos)

Programa:

9h00m - Recepção dos participantes no centro de interpretação e educação Ambiental do cais da Vala

9h30m - Monitorização e controlo da Tuta absoluta na região do Ribatejo

Engª Elisabete Figueiredo (ISA) e Engª Mª do Céu Godinho (ESAS); Representante Grupo I, Represente

do Grupo II e Representante do Grupo III

10h00m - A experiência de Espanha no controlo da Tuta absoluta em tomate de indústria

Engº José Manuel Durán Álvaro (Laboratório de Producción y Sanidad vegetal de Sevilla/Agencia de

Gestión Agraria y Pesquera/Consejería de Agricultura y Pesca)

11h00m - Visita ao campo

13h00m - Encerramento

Mais informações e inscrições: http://www.cothn.pt/files/13108_DCH_04__4ff59f41b9237.pdf

Acção de Formação:

Entidade formadora: Academia Bayer CropScience

Entidade parceira: Centro Operativo e Tecnológico Hortofrutícola Nacional

Título: Actualização de Auditores Internos BRC - FOOD

Destinatários: Quadros técnicos superiores e médios (nível 4-5) com responsabilidade ao nível da gestão da qualidade e na realização de auditorias. Consultores/auditores.

Duração: 8 (oito) horas

Local e Datas de realização: Alcobaça (sede do COTHN) no dia 30 de Julho

Horário: entre as 9h00m e as 18h00m

Enquadramento:

A qualidade e a segurança dos produtos alimentares é uma preocupação crescente de todos os agentes envolvidos no mercado.

O BRC Global Standard for Food Safety foi desenvolvido para ajudar as empresas a cumprir os requisitos de segurança, legalidade e

qualidade, incluindo as boas práticas de fabrico e, como tal, a apoiar as organizações no cumprimento da legislação de segurança alimentar relevante.

O BRC Global Standard for Food Safety tornou-se em pouco tempo um referencial global das boas práticas da indústria de produtos alimentares, uma garantia adicional de segurança e qualidade (na produção, embalamento e armazenamento), e uma condição necessária para aceder a alguns mercados (ex. Reino Unido), podendo contribuir para a competitividade das empresas de produtos

alimentares num mercado cada vez mais global.

Desde Janeiro de 2012 que entrou em vigor a versão 6 com mudanças relativamente à anterior que são determinantes para os técnicos responsáveis garantirem o cumprimento do referencial com o objectivo da certificação.

Objectivo:

Actualizar os conhecimentos dos formandos relativamente ao novo referencial BRC FOOD issue 6 que entrou em vigor em Jan. 2012 de forma a dota-los de competências para implementação do novo referencial nas respectivas organizações com o objectivo da certificação.

Programa:

Actualização de auditores internos for Food Safety

Enquadramento, objectivo e âmbito

O que é novo na versão 6; Programas de auditorias

Organização do referencial; Formato do referencial

Requisitos - alterações

Processo de auditoria; categorias; relatório; classificação.

Condições:

Os cursos realizam-se com um número mínimo de 10 participantes. O envio da ficha é considerado inscrição. O curso tem um número máximo

de 18 participantes, e a selecção é feita por ordem de chegada das inscrições ao COTHN ou Bayer CropScience. A ficha de inscrição encontrase

igualmente disponível no site www.bayercropscience.pt.

Data limite de inscrição: 23 de Julho de 2012

Custo de inscrição:

O custo desta acção de formação será de 110 euros para sócios (Sócios do COTHN, Clientes SATIVA e Distribuídores Bayer) e 160 euros para não sócios (acresce IVA). O custo de inscrição inclui almoço.

Mais informações: http://www.cothn.pt/files/18_BR_4ff31aa316547.pdf