Gastronomiaycia

La oferta de hortalizas de cuarta gama sigue creciendo, y ya no hablamos sólo de la inclusión de nuevos vegetales, como la col kale o el bimi que están tan de moda actualmente, sino de nuevas presentaciones de lo más clásico, como las lechugas, que en algunos mercados ya se venden en hojas, ideales para incluir en bocadillos y hamburguesas, o la calabaza en zig zag, los tallos de brócoli en tréboles…

Las empresas Caliplant S.L. y Citrus Genesis International Ltd. están llevando a cabo conjuntamente el desarrollo mundial de tres nuevas variedades protegidas de granado.