Casi el 40 por ciento de carne producida a nivel mundial corresponde al porcino y en este
contexto, la maximización de la eficiencia en la producción es de gran relevancia
Vic ha acogido esta semana una jornada sobre el uso de antibióticos y receta veterinaria, organizada por el Colegio Oficial de Veterinarios de Barcelona y la Asociación de Veterinarios de Porcino de Cataluña.
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) acaba de publicar su informe 2016 con los resultados de los controles de residuos de medicamentos veterinarios, sustancias no autorizadas y contaminantes en animales vivos y productos de origen animal. Los resultados muestran altas tasas de cumplimiento.
Se ha publicado en el BOE, el Real Decreto 191/2018 por el que se establece la transmisión electrónica de datos de las prescripciones veterinarias de antibióticos y piensos medicamentosos destinados a animales productores de alimentos para consumo humano, formulados con base en premezclas que sean antibióticos, y se modifican diversos reales decretos en materia de ganadería.
El sector de la industria de sanidad y nutrición animal cuenta con un nivel de regulación muy exigente que permite garantizar en nuestro país los intereses generales de la sociedad, contribuyendo a que la misma pueda contar con unos medicamentos y productos zoosanitarios de la más alta excelencia, contando Europa con uno de los sistemas más robustos a nivel mundial.
Abogan por limitar el uso profiláctico de los antibióticos "como medida preventiva, en ausencia de síntomas clínicos de infección", a animales individuales y únicamente cuando un veterinario justifique su uso.
Los datos de residuos de medicamentos veterinarios relativos al 2021 en alimentos arrojan las cifras más bajas registradas en los últimos 12 años