AINIA

Estamos a la espera de que por fin se apruebe la nueva norma de calidad para el aceite de oliva, el sector lleva décadas esperando que se actualice esta legislación y parece que todo apunta a que durante 2018 verá la luz. Los elementos principales que nos traerá la nueva norma con la trazabilidad, la diferenciación entre los aceites vegetales (de oliva versus de semillas) y las cuestiones relacionadas con el etiquetado. Comentamos en el artículo los puntos más relevantes.

En el Consejo de Ministros celebrado hoy viernes, el Gobierno ha aprobado la modificación de algunos aspectos de las normas de calidad para quesos y del ibérico, unos cambios relacionados con las declaraciones nutricionales y saludables de los alimentos.